Млинці з вівсяної муки вважаються дієтичними Для підтримання власного здоров’я під час приготування млинців рекомендують замінювати пшеничне борошно вівсяної. Цей інгредієнт наділить організм необхідними харчовими волокнами, корисними елементами, а також поліпшить процес травлення, тому такі млинці з вівсяної муки вважаються дієтичними. До речі, вівсяна мука ніяк не змінить смакові якості страви в гіршу сторону.
Класичний рецепт на молоці
Калорійність млинчиків, приготовані за цим рецептом, становить 142 ккал на 100 грам.
Потрібно:
- 250 грам борошна з вівса;
- половина літра молока;
- пара яєць;
- пара десертних ложок цукру;
- невелика щіпка солі;
- третину десертної ложки соди;
- півтори обідні ложки олії оливи.
Млинці вийдуть пишними і красивими
Як готувати:
- Яйця активно збиваються з цукром і дрібкою солі.
- В отриману рідину вливається молоко.
- Поступово в молоко всипається борошно. Всі грудочки перемішуються до їх зникнення, а потім додається гашене сода.
- Тісто отставляется на 10 хвилин для того, щоб воно стало більш еластичним.
- Серветка змочується маслом оливи, потім нею обробляється розпечена сковорода.
- У центр вливається невелику кількість тіста, яке розподіляється по всій поверхні.
- Смажиться блін по хвилині з кожної сторони. Іноді друга сторона готується швидше – приблизно за половину хвилини.
- Так потрібно спекти всі млинці. Не можна забувати обробляти сковорідку маслом перед випічкою чергового млинчика.
Млинці з 4 інгредієнтів
Для приготування потрібні такі продукти:
- пара столових ложок вівсяних пластівців;
- пара яєць;
- трохи солі;
- невелику кількість перцю.
Такі млинці швидко готуються
Покрокова технологія приготування:
- Сковорода ставиться розжарюватися на плиті.
- Вівсяні пластівці перемелюють до стану борошна.
- Всі інгредієнти активно перемішуються в окремій ємності до отримання однорідної маси.
- Потрібну кількість отриманого тесту переливається на суху поверхню сковороди.
- Готується млинець на середньому вогні. При цьому посуд потрібно закрити кришкою.
- З одного боку такі млинці смажаться протягом 4 хвилин, а з іншого – близько 3.
Якщо млинці прилипають до дна, його потрібно гарненько змастити рослинним маслом.
Вівсяні млинці з молоком і йогуртом
Млинці готуються з:
- 3 яєць;
- стаканчика йогурту без добавок;
- півтори склянок вівсяних пластівців;
- 200 мілілітрів молока;
- невеликої кількості цукру;
- родзинок, горіхів або гіркого шоколаду.
Таким млинців місце на святковому столі
Як готувати:
- Пластівці подрібнюються в блендері.
- В окрему миску розбиваються яйця, вливається злегка підігріте молоко, засипається цукор.
- Всі активно вимішується, а потім туди ж пересипається вийшла вівсяна мука. Борошно потрібно добре перемішати для усунення всіх грудочок.
- Смажать млинці на промасленим розпеченій сковороді з обох боків до рум’янцю.
- Всі млинці складаються в стопку. Після того як буде випечено останній млинець, стопка перевертається.
У верхній остиглий блін викладається родзинки. Начинка поливається кількома ложками йогурту, а потім млинець згортається в трубочку. Зверху кожна трубочка поливається розплавленим гірким шоколадом, а після посипається подрібненими горіхами.
Рецепт млинчиків на висівках з вівса
Щоб приготувати млинці по цьому рецепту, знадобляться наступні інгредієнти:
- 4 яйця;
- 50 мл молока;
- 10 обідніх ложок висівок з вівса.
Приготувати такі млинці можна дуже просто
Як приготувати:
- Яйця збиваються в піну з допомогою віночка.
- До яєць переливається молоко, всі активно вимішується.
- В молоці і яйці замочуються висівки, які розбиваються за допомогою віночка до появи однорідного тесту.
- Смажиться кожен млинець на сковороді, не обробленої маслом, з двох боків до появи рум’яного відтінку.
Бананові млинці на пластівцях «Геркулес»
Потрібно:
- 200 грам пластівців з вівса «Геркулес»;
- яйце;
- пара десертних ложок оливкової олії;
- банан;
- 20-50 грам молока.
Покрокові рекомендації до приготування
- Вівсяні пластівці подрібнюються в блендері до стану борошна. Отримане борошно пересипається в окрему ємність.
- В чашу блендера закладається банан, який подрібнюється до консистенції пюре.
- Банани змішуються з борошном.
- В бананову масу наливається молоко, доведене до кімнатної температури, вбивають яйця, засипається сіль. Всі активно змішують до однорідності.
- В самому кінці заливається олія.
- Невелику кількість тіста переливається на дно розпеченої сковороди.
- Смажаться такі млинці з кожної сторони по 1 хвилині до появи рум’янцю.
Млинці дієтичні з вівсяних пластівців
Дієтичне печуться млинці з:
- пари яєць;
- 4 повних склянок вівсяних пластівців;
- 2 склянок молока;
- 2 склянок води;
- 2 десертних ложок кукурудзяного крохмалю.
Такі млинці не нашкодять фігурі
Спосіб приготування:
- Молоко розбавляється водою.
- Пластівці з вівса заливаються отриманою рідиною і отставляются в бік для набухання. Краще для цих цілей відвести 20 хвилин.
- пластівці розбиваються яйця, всипається крохмаль.
- Тісто активно перемішується.
- Готуються млинці на промасленим сковороді з обох сторін протягом хвилини.
Сирні млинці на основі вівса
Цей рецепт вимагає наявності:
- 1 яйця і 1 білка;
- 15 грам сиру;
- 10 мл молока;
- 15 грам вівсяних пластівців;
- невеликої кількості солі або замінника цукру.
Як готувати:
- Яйце і білок викладаються в окрему ємність.
- Туди ж пересипається сир, сіль або замінник цукру.
- Тісто активно перемішується.
- В цей час В іншій ємності пластівці заливаються молоком. Через 10 хвилин пластівці перекладаються до сирної маси.
- Смажиться млинець з кожного боку по 3 хвилини.
Млинці на кефірі і борошні з вівса
Знадобляться наступні продукти:
- склянку вівсяних пластівців;
- склянку кефіру;
- велика щіпка соди;
- обідня ложка цукру;
- пара курячих яєць;
- дрібка солі;
- обідня ложка олії соняшника.
Млинці на кефірі готуються за наступною технологією:
- Пластівці перекладаються в ємність і заливаються кефіром. Пластівці отставляются для вбирання рідини на півгодини при кімнатній температурі. При бажанні попередньо пластівці можна перемолоти в блендері до стану борошна. Так млинці вийдуть більш м’якими і ніжними. А перший варіант приготування млинців з пластівців допоможе ефективно почистити кишечник.
- Після півгодини до вівсяної масі додаються яйця, сода, цукровий пісок і сіль. Всі активно перемішується.
- В самому кінці В тісто заливається масло соняшнику.
- Промаслена сковорода розжарюється на активному вогні. В її центр виливається невелику кількість тіста, яке відразу потрібно розподілити по всьому дну.
- Смажать млинці по 1 хвилині з кожної сторони.
Фітнес-млинці на вівсянці (відео)
Як приготувати вівсяні млинці на вершках (відео)
Вівсяні млинці, приготовані за поданим рецептами, володіють відмінними смаковими якостями, незважаючи на їх дієтичні властивості. Такі млинці добре поєднуються з різними начинками. Якщо потрібно зберегти низьку калорійність страви, то в якості начинки краще використовувати сир, йогурт і відварену грудинку. Якщо хочеться підвищити калорійність страви, можна загорнути в млинці будь-яку начинку і солодку і ситну, а також полити млинці будь-яким сиропом, шоколадом або згущеним молоком.
