Персикове дерево відноситься до сімейства розоцвітих. Найближчий його родич – мигдаль. У Китаї є персики довгий час було винятковим привілеєм імператорів. До сих пір в країнах, де поширений буддизм, його плодам приписують здатність дарувати довге життя, вічну молодість і навіть безсмертя. Однак посадити персик на своїй ділянці наважуються лише деякі, тим більше восени, коли молодому деревцю можуть загрожувати раптові заморозки. І дарма. Це досить примхлива і вимоглива садова культура, але правильна посадка і підготовка до зими значно підвищують шанси на те, що дерево приживеться і віддячить вас рясними врожаями.
Чому варто посадити персик восени, а не навесні
Між агрономами і практикуючими садівниками досі немає згоди з питання, коли ж проводити посадку саджанців персика (як, втім, і інших плодових дерев) – навесні або восени. У першому випадку є ризик, що незміцніле деревце постраждає від шкідників, а в другому – що воно не встигне адаптуватися і замерзне.
Дерева персика НЕ зимостійкі, але витривалі. Вони можуть пережити негативні температури до 22-25º С.
Правда, при цьому істотно постраждають листові нирки, зав’язі квітів та розташовані близько до землі коріння.
Єдиний недолік осінньої посадки – вона підходить не всім садівникам. На територіях з помірним кліматом краще висаджувати персики навесні. Хоча, зрозуміло, ніяких гарантій, що вони приживуться і будуть плодоносити в «зоні ризикованого землеробства», ніхто не може дати.
Осіння посадка хороша для тих місць, де зима наступає відповідно до календаря, а не на початку листопада або навіть в кінці жовтня. За ті 6-10 тижнів, які проходять між посадкою і першими заморозками, саджанець встигає вкоренитися і зміцніти. Температура взимку рідко опускається нижче -15º С, тому ризик замерзання коренів практично відсутня.
Ще одна перевага посадки восени – деревце «впадає в сплячку» на зиму, його не турбують паразити, шкідники і гризуни, а коріння спокійно розвиваються під природним чином ущільнився грунтом. Це дуже важливо для подальшої приживлюваності. Тому навесні персик показує бурхливе зростання, активно формуються нирки, а перших плодів можна очікувати на третій рік після посадки.
Купувати саджанці восени вигідніше – ціни нижчі, а асортимент ширше. На деревцях є листя і розвинені коріння, що дозволяють судити про якість посадкового матеріалу.
Визначаємо правильний час для посадки
Персикові дерева потрібно висаджувати, коли у них настає період спокою. Вибирайте сорти, характеристики яких найкращим чином підходять для кліматичних умов вашого регіону.
Оптимальний час для тих, хто проживає в південних районах Росії, на північному сході або північному заході України, або просто бажає перестрахуватися, давши саджанця максимум часу на вкорінення до того, як настане зима – 5-15 вересня.
Садівники Криму, Краснодарського краю, півдня України і Закарпаття можуть здійснювати посадку як мінімум до двадцятих чисел жовтня. Якщо ви вірите прогнозам синоптиків, що обіцяють пізніше настання зими, можна відкласти процедуру і до першої декади листопада.
У зонах з помірним кліматом персикове дерево, навіть якщо і не загине в першу ж зиму, плодоносити, на жаль, швидше за все не буде. В умовах «малосніжна» уральського і сибірського літа плоди не встигнуть зав’язатися і повністю дозріти. Єдиний виняток – дерева в оранжереях і теплицях.
Персики – це не тільки дуже смачно, але ще й корисно. Вони багаті залізом, кальцієм, калієм, міддю, вітамінами А, С, групи В. На відміну від більшості фруктів і ягід, цей плід не втрачає своїх корисних властивостей при консервації. Це оцінили навіть астронавти, коли персики включили в раціон однієї з американських місячних експедицій, і вони стали першими фруктами, які люди з’їли на Місяці.
Купуємо і готуємо саджанець
Навіть при самому сприятливому кліматі та родючості грунту досить наївно очікувати, що міцне персикове дерево виросте з кинутої в землю кісточки. Якщо ви хочете систематично збирати великий урожай, особливу увагу приділіть вибору посадкового матеріалу.
На що варто звертати увагу при виборі саджанця:
- Місце. Купуйте саджанці тільки у надійних і перевірених постачальників. Кращий варіант – розплідник, розташований у вашій місцевості. Відмовтеся від покупки на сільськогосподарських ярмарках і у невідомих вам приватних осіб, особливо якщо ви початківець садівник. Не факт, що придбане рослина виявиться персиком, тим більше потрібного сорту. Ще один привід насторожитися – надмірно низька ціна.
- час. Не поспішайте придбати деревце якомога раніше. Якщо викопати саджанці персика до того, як у них настане період спокою, приживлюваність різко падає. Щоб визначити, чи закінчилася період активної вегетації, огляньте пагони і бруньки. Перші повинні бути повністю вкриті корою, а другі – повністю сформовані.
- сорт. Вибирайте деревця, адаптовані до клімату вашій місцевості. Перед покупкою порівняйте характеристики, вивчіть переваги і недоліки кожного сорту. Досвідчені садівники радять купувати саджанці тих сортів, які були виведені на Україні: вони найкращим чином переносять холоду. А для територій з теплим кліматом краще брати болгарські сорти.
- вік саджанця. Для початківців садівників підійдуть дворічні деревця. Їх висота становить 1,2-1,5 м, товщина стовбура – 1,5-2,5 см, як мінімум 3-4 гілочки в кроні. Між щепленням і коренем не менше 6-8 см. Досвідчені садівники можуть впоратися і з однорічним саджанцем. Виглядає він як рівна гладка паличка висотою до 1 м, без гілочок і листя.
- Зовнішній вигляд. Рослина має виглядати сильним і здоровим. Зів’яле листя, зморщена, лущиться кора, тріщини – привід відмовитися від покупки. Огляньте коріння – їх повинно бути багато. У здорового персика коренева система мичкувата. Деревце з одним великим коренем погано приживається і схильне до хвороб. Якщо дозволить продавець, проведіть тест. У живого деревця гілочки гнуться, але не ламаються. Коли ви їх відрізаєте, зріз білий або блідо-зелений, але не жовтувато-бежевий. Знявши верхній шар кори, ви повинні побачити зелену, а не коричневу шкірку.
Купівля в інтернет-магазині має свої плюси і мінуси. Ви можете, не виходячи з дому, ознайомитися з великим асортиментом і характеристиками різних сортів. Ціни там, як правило, нижче, ніж в звичайних магазинах. Але ви не маєте можливості особисто оцінити якість посадкового матеріалу, а його повернення – процедура досить клопітна і витратна. Перш ніж робити замовлення, поцікавтеся думкою друзів і знайомих, почитайте відгуки про магазин на тематичних форумах. Обов’язково дізнайтеся, де саме розташований розплідник, з яким інтернет-магазин співпрацює.
Купуючи саджанець в магазині або розпліднику, розташованому далеко від вашої ділянки, прийміть заходи, щоб він благополучно пережив транспортування. Пам’ятайте, що йому шкідливі різкі перепади температури і вологості. Коріння оберніть вологою марлею або бавовняною тканиною, накрийте поліетиленовим пакетом і надійно закріпіть. Чи не виймайте коріння персика відразу. Залиште його в такому вигляді на 2-3 дня, попередньо обірвавши все листочки і невеликі гілочки, що вимагають вологи.
За два дні до висадки в грунт розгорніть деревце і занурте його на добу в ємність з чистою водою кімнатної температури (найкраще з дощової). У воді повинні бути і коріння, і гілки. Можна додати туди стимулятор росту. Ретельно розраховуйте пропорцію по інструкції до препарату.
Деякі садівники застосовують таку хитрість: перед посадкою обливають штамб деревця розтопленим парафіном, приділяючи особливу увагу нижній частині стовбура. Цей «кокон» вбереже саджанець від зимових морозів, сонця, вітру, гризунів і шкідників. А навесні парафінова оболонка не завадить рости гілкам і прокльовується нирках.
Вибираємо місце на ділянці
Персик любить тепло і достаток сонячного світла, до яких він звик на своїй історичній батьківщині – в Китаї.
Незважаючи на назву, ця рослина родом зовсім не з Персії (сучасного Ірану). У Персію його привезли китайські купці, а в Європу – воїни Олександра Македонського. Вирощуванням персиків захоплювалися в Римській імперії, але з її занепадом цей фрукт практично забули і згадали лише в XVI столітті, коли здичавілі дерева давали плоди розміром трохи більше вишні. Європейцям потрібно майже три сотні років, щоб персик знову знайшов звичні нам сьогодні розміри і смак.
Пересаджувати персикове дерево вкрай небажано, тому до вибору підходящого місця на ділянці потрібно поставитися з усією відповідальністю. Холодні протяги і вогкість будуть згубними для нього, а ось посуху і спеку деревце перенесе легко.
Ідеальне місце для саджанця – південна сторона ділянки. Прослідкуйте, щоб на нього не потрапляла тінь від будівель, інших споруд та дорослих дерев. Цвісти він почне раніше всіх, тому йому необхідно багато сонця.
Дуже добре, якщо з північної сторони персик буде захищений забором, стіною, живоплотом. Відсуньте посадку на 2-2,5 метра на південь, щоб у деревця було достатньо місця для формування крони і кореневої системи. У цьому випадку воно не буде страждати від холодних вітрів. А стіна, нагріваючись на сонці, забезпечить йому додаткове тепло.
Не саджайте деревце в низині. Саме там найчастіше застоюється холодне повітря і заболачівается грунт. Чи не підійде і ділянку, де підземні води піднімаються занадто близько до поверхні (мінімально прийнятна глибина їх залягання становить 1,2-1,5 м). Дуже вдалим місцем стане схил пагорба, що виходить на південь або південний схід.
Персик також не варто садити поруч з деревами, які плодоносять вже протягом декількох сезонів. Вони будуть їх мучити молодий саджанець. Можливо, він не приживеться і засохне. Місце, розчищене від старих плодових дерев, теж не підійде. Навіть сама ретельна викорчёвка не дозволить повністю позбутися від шкідливих продуктів життєдіяльності старого дерева і різних шкідників.
Чи не підійде персику ділянку, на якому до цього росли будь пасльонові (томати, картопля, баклажани, тютюн) і баштанні (дині, кавуни). Соняшник і полуниця схильні до багатьох хвороб (особливо грибкових), які негативно вплинуть на саджанець. А конюшина і бобові можуть залишати після себе кореневу гниль.
Якщо ж іншого місця на ділянці просто немає, відкладіть посадку персикового дерева на 2-3 сезони. Протягом цього часу щоліта засівайте призначене для нього місце зерновими – житом, вівсом.
Висаджуючи відразу весь майбутній персиковий сад, врахуйте, що відстань між деревами в одному ряду – не менше 2,5 м. Садівники зі стажем пропонують видаляти саджанці один від одного на подвоєну висоту дорослого дерева. Відстань між рядами саджанців – 3 м і більше. На рівному місці ряди йдуть строго з півдня на північ. На схилі – тільки впоперек нього.
Урожайність безпосередньо залежить від складу землі. Найбільше персику підійде чорнозем, легкий суглинок і супіщаних грунт. Вони характеризуються високим вмістом вапна і невеликої, але достатньою вологістю. Абсолютно не підійдуть солонцюваті грунту і ділянки з високим вмістом карбонатів.
Готуємо яму і грунт
Починати підготовку грунту потрібно з розчищення ділянки. Приберіть сміття і каміння, зберіть опале листя, проведіть прополку. Зробіть це за 2-3 місяці до передбачуваної посадки.
Потім землю ретельно перекопайте кілька разів, попутно прибираючи камінчики, коріння рослин. Це дасть і додатковий ефект – насичення ґрунту киснем.
Наступний етап – яма для посадки. Мінімальні розміри ями – 0,5 м в довжину, ширину і глибину, але в залежності від розмірів саджанця вона може доходити до 1 х 1 х 0,8 м. Високу вологість грунту можна нейтралізувати, створивши в ямі для посадки хороший дренаж з керамзиту, гальки, дрібних осколків цегли. У цьому випадку глибина ями збільшується на 20 см. Знятий дерен з корінням трави і бур’янів відразу викидайте, а приблизно 20 см верхнього родючого шару грунту відкладіть в сторону.
Решту землі, вийняту з ями, змішайте з двома відрами перегною (12-15 кг), і деревною золою (0,5 кг). Потім висипте її на дно ями так, щоб утворився рівний конус висотою близько 2/3 ями. Злегка присипте його землею з верхнього шару і залиште так на 16-20 днів.
Чим довше яма простоїть, тим якісніше буде грунт.
Внесення інших добрив не потрібно, якщо ви висаджуєте персик в чорнозем. У всіх інших випадках вони потрібні. Часто посадка персика закінчується невдачею через брак гумусу, надлишку глини, засолення грунту або торфообразованія.
В ідеалі, потрібно провести аналіз грунту, щоб уточнити, яка саме підгодівля потрібно саджанця, і недолік мікроелементів починати заповнювати ще за рік до запланованої висадки. В процесі посадки неорганічні добрива і гній вносити вкрай не рекомендується: ви спалить корінці саджанця.
Таблиця: підготовка грунтової суміші для посадки персика
Тип грунту
необхідні добавки
вилужений чорнозем
- 10 кг перегною,
- 250 г вапна,
- 150 г суперфосфату,
- 35-40 г хлористого калію.
важка глиниста
- Відро крупного річкового піску,
- дренаж (керамзит, дрібна цегляна крихта, галька, подрібнена кора, шматки вугілля, черепашки, осколки кераміки або фарфору),
- 700-800 г деревної золи,
- 250 г суперфосфату.
торф’яна
- Глина (в 1,5 рази менше, ніж торфу),
- 350-400 г суперфосфату,
- 300 г вапна,
- 100 г хлористого калію.
сероземи
Комплексні мінеральні добрива (Амофос, Універсал, Кеміра Люкс) в кількості, зазначеній в інструкції.
подзолистая
- 50-60 г добрив з вмістом калію (хлористий калій, сірчанокислий калій, Калимагнезия),
- 70 г аміачної селітри,
- 200 г суперфосфату.
оподзоленності
- За 80-100 г добрив з вмістом калію та азоту (Калійна селітра, Нітрофоска, Амінофосфат, Діамонійфосфат),
- 200 г суперфосфату,
- 200-300 г золи.
Персик серед плодових дерев – лідер по поглинанню мікроелементів і поживних речовин. Але якщо яма підготовлена правильно з урахуванням особливостей ґрунту, на наступне літо він обійдеться без додаткових добрив.
Покроковий опис посадки
- Підготуйте посадкову яму і ґрунтову суміш. Вставте по краях 2-3 опори майбутнього персикового дерева. Не робіть цього, коли воно вже посаджено, а земля утрамбована: ви можете пошкодити коріння.
Копаючи яму, орієнтуйтеся на корені саджанця: вони не повинні приминається
- Вилийте в яму відро води (5-7 л) і почекайте до тих пір, поки вона не вбереться.
- Візьміть саджанець, поставте його строго вертикально на земляний насип і акуратно розправте корінці. Коренева шийка повинна бути в підсумку на 3-4 см вище рівня землі.
Чи не травмуйте коріння при посадці, а акуратно розправляйте їх в різні боки
- Утримуючи саджанець у вертикальному положенні, рівномірно з усіх боків засинайте його землею, поки не досягнете верхнього краю ями.
- Акуратно прив’яжіть персикове деревце до фіксуючим його в потрібному положенні опор. Не потрібно натягувати мотузку занадто сильно, але і провисати вона не повинна.
Використовуйте кілька підпірок, щоб найкращим чином зафіксувати саджанець
- Знову полийте з усіх боків (7-10 л).
- Злегка утрамбуйте землю навколо стовбура, але без фанатизму: крізь щільно прим’яту землю погано проходить волога. До того ж ви можете деформувати або зламати коріння.
- Відступите від стовбура 40-60 см і сформуйте земляний валик висотою 10-15 см, щоб волога при поливі діставалася коріння.
Утрамбуйте землю і зробіть бортик, щоб запобігти стік води
- Проведіть мульчування. Підійде хвоя, тирса, дрібні стружки, торф, перепрілий перегній, подрібнена в крихту кора, опале сухе листя. Не рекомендується солома – в ній часто заводяться миші. Оптимальна товщина шару складає 5-7 см. Якщо обіцяють холодну зиму, то варто насипати 8-10 см мульчі.
Мульча захистить коріння персика від морозів взимку
У розвинених саджанців восени відразу можна проводити обрізання, починати формувати майбутню крону, не боячись пошкодити нирки.
Укриття на зиму
Оскільки персик любить тепло, спорудити йому на зиму спеціальне укриття, виходячи з клімату, розташування садово-городньої ділянки, прогнозів синоптиків і специфіки погодних умов. Головне і єдина вимога – використовуйте натуральні матеріали, які пропускають повітря. Категорично не підійде поліетилен.
Спорудити укриття потрібно до перших заморозків (середина або кінець листопада). Воно абсолютно необхідно як для саджанців персика, так і для дорослих дерев, якщо взимку негативна температура нижче 20º С тримається не менше місяця. В цьому випадку його краще зробити раніше – в кінці жовтня або на початку листопада.
Укрити персикове дерево можна різними способами.
- Найпростіший варіант – обмотайте навколо опор, що підтримують стовбур, мішковину в 2-3 шари, а біля коріння сформуйте горбик землі висотою 25-30 см.
- Одягніть на стовбур вузьку і високу картонну коробку. Набийте її всередині сіном і закрийте. Підійде і пластикова труба, але в ній обов’язково потрібно буде виконати отвори для вентиляції, інакше саджанець згниє.
У південних районах і в Примор’я персику зазвичай досить для зимової захисту одного шару мішковини або тонкого картону. На північному сході Росії, північно-заході України і на віддалених від Чорного моря територіях необхідно збільшити кількість на 2-3 шари.
Знімайте укриття навесні, коли нічна температура стабілізується на рівні 5-10º С.
Відео: як садити персикове дерево восени
Персик можна виростити не скрізь, але якщо ви проживаєте в місці з відповідним кліматом, не бійтеся експериментувати. Скориставшись наведеними порадами, ви зможете правильно посадити дерево, яке довгі роки буде прикрашати сад і радувати вас соковитими ароматними плодами.
