Хто не пізнав оригінальний смак ягід горобини на своєму віку? Кожен хоч раз, та пробував на зуб ці маленькі алеющій плоди, які після перших морозів стають солодший і прикрашають своїми китицями витончене дерево всю зиму. «Невежінская» – це один з найвідоміших сортів горобини, і навіть ті, хто не знає його назви, бачили самі дерева багато разів за своє життя. Тим часом ця рослина має одним вагомим гідністю – в його ягодах немає гіркоти, вони солодше, ніж у тій горобини, що росте в лісі. Але це не єдина перевага сорту.
опис сорту
Горобина Невежінская була названа так завдяки селі Нєвєжин, що у Володимирській області. Там її вирощують як садову культуру вже більше ста років. По суті, це клон горобини звичайної, створений виключно стараннями матінки-природи. З огляду на невибагливість рослини, нескладно зрозуміти, чому воно так поширене на території нашої країни. З невідомих причин горобина отримала свою другу назву – Ніжинська, яке також можна зустріти в побуті багатьох садівників. Однак застосовувати все ж слід оригінальне ім’я.
Дерево горобини невежінская може виростати до 10 метрів у висоту, а його крона при правильній обрізці приймає пірамідальну форму
Дерево може виростати до десяти метрів. Форма крони залежить від умов освітленості. Так, в тіні вона може прийняти форму піраміди, однак, отримавши необхідний світло в потрібній кількості, перетворюється в кулясту. При цьому плоди, до цього зростаючі тільки на периферії, будуть з’являтися і в глибині самої крони. Колір кори відрізняється від звичайного сіро-коричневого – він темніше і більше йде в коричневий. Дерево живе 30 років і більше (зустрічаються і столітні горобини).
Ягоди невежінская горобини крупніше, ніж у звичайної, зібрані у великі грона
Листя великі, непарноперисті. Квітки непоказні і зібрані в суцвіття-щитки, які досягають 10 см в діаметрі і виділяють сильний і досить незвичайний аромат. Плоди горобини кулясті, за формою нагадують яблуко, яскраво-червоні або з помаранчевим відтінком. Кожен з них може досягати до півтора сантиметрів в діаметрі. Цвітіння горобини відбувається в кінці травня – початку червня, а урожай збирають у вересні – жовтні.
Цвітіння горобини невежінская доводиться на кінець травня – початок червня
Слід зазначити, що Невежінская є, скоріше, збірним назвою, оскільки в результаті народної селекції на світ з’явилися такі сорти, як Невежінская кубовая, Невежінская жовта і Невежінская червона.
- Невежінская кубовая – найпоширеніший сорт з усієї трійці. Плоди червоні з помаранчевим відливом, п’ятигранні, витягнуті. Смак м’якоті солодкий з невеликою кислинкою, дуже приємний. Насіння дрібне, світло-коричневі.
- Невежінская жовта – не така поширена. З великими округлими і ребристими плодами жовто-оранжевого кольору. М’якоть поступається по соковитості кубів.
- Невежінская червона – володіє великими яскраво-червоними ягодами. З усієї трійці м’якоть найсолодша.
Варто відзначити, що розмір і вага ягід у всіх трьох сортів майже не відрізняється. Найбільші плоди у невежінская червоною.
За своїми корисними властивостями ягоди горобини просто унікальні – це справжнє джерело вітамінів і мікроелементів.
Ягоди горобини – просто криниця корисних для здоров’я мікроелементів і вітамінів
Наприклад, вміст вітаміну Р в них в десять разів перевищує показник лимона, яблука або апельсина. Вітаміну С тут в п’ять разів більше, ніж в яблуці, а за кількістю вітаміну А плоди горобини складають конкуренцію кращим зразкам шипшини і моркви. І це ще не кажучи про вітаміни РР, Е, В і В2, тому користь плодів незаперечна.
Таблиця: склад і енергетична цінність ягід горобини червоною
елемент Зміст речовини на 100 г Харчова цінність Калорійність 50 кКал Білки 1,4 г Жири 0,2 г Вуглеводи 8,9 гр Харчові волокна 5,4 гр Органічні кислоти 2,2 гр
вітаміни
Вітамін PP 0,5 мг Бета-каротин 9 мг Вітамін A (РЕ) 1500 мкг Вітамін B1 (тіамін) 0,05 мг Вітамін B2 (рибофлавін) 0,02 мг Вітамін B9 (фолієва) 0,2 мкг Вітамін C 70 мг Вітамін E (ТЕ) 1,4 мг Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) 0,7 мг
макроелементи
Кальцій 42 мг Магній 331 мг Калій 230 мг Фосфор 17 м
мікроелементи
Залізо 2 мг Цинк 0,3 мг Мідь 120 мкг Марганець 2 мг
Клітковина і пектин – це ті речовини, які дозволяють виводити з організму різні токсичні речовини і навіть радіонукліди. У корі і листі дерева міститься фітонциди. Саме тому горобина є хорошим сусідом для картоплі, захищаючи його від фітофтори. Не секрет, що урожай картоплі, закладений на зберігання, пересипають листям горобини. Але зовсім дивним стає той факт, що свіжозрізані гілки, поміщені в глечик з болотної водою, через 2 – 3 години роблять її придатною до вживання.
Фотогалерея різновидів сортів горобини невежінская
Горобина сорти Невежінская кубовая Горобина сорти Невежінская жовта Горобина сорти Невежінская червона
Гідності й недоліки
Здається, немає сенсу ще раз згадувати про зміст корисних мікроелементів в ягодах горобини. Залишається відзначити, що на них роблять настоянки і відвари, готують варення, сушать на зиму і просто вживають в свіжому вигляді. Крім того, плоди горобини використовуються як профілактичний засіб і для лікування авітамінозу, гіпертонії, недокрів’я, виснаження і атеросклерозу. Горобинове варення використовують при застуді, захворюваннях легенів і ревматизмі, а також запорах.
Урожайність з одного дерева горобини «Невежінская» в середньому становить 35 кг, однак це далеко не межа
Невибагливість горобини, а точніше, унікальна морозостійкість дозволяє їй з легкістю розселятися навіть в тих регіонах, де недоступні багато плодові та ягідні рослини. Надземна частина здатна витримати морози до – 50 градусів, а коріння переживають промороження грунту на глибині 40 см до температури – 14 градусів. Квітам не страшні заморозки до – 2,5 градусів, тому ймовірність рясного врожаю при зворотних холодах підвищується.
Горобина дуже декоративна під час цвітіння, коли покривається білими ароматними шапками, що залучають комах-запилювачів
Швидкоплідність горобини хороша: перший урожай можна отримати вже на четвертий рік життя дерева. Додайте сюди і щорічне плодоношення в поєднанні з високою врожайністю – з однієї рослини цілком реально зібрати до 40 кг. Відомі випадки, коли з дерева у віці старше 35 років збирали до 100 кг. Зрозуміло, без грамотного догляду розраховувати на такі показники буде складніше.
Декоративні якості горобини не підлягають сумніву, і ландшафтні дизайнери часто використовують її в своїх роботах.
Недоліки у горобини невежінская знайти важко. Хіба що її вразливість до притінках – там вона сповільнюється в розвитку і не приносить урожай. Але цей недолік легко виправити, просто посадивши дерево на добре освітлюється місце.
Можна відзначити самобесплодни – при самозапилення горобина плодів не зав’яже, тому саджайте поряд інші сорти (Кубова, Жовта і Червона). Ідеальним є наявність 3 – 4 дерев на ділянці (так вийде істотно підвищити врожайність), але якщо він малий, можливо прищепити кілька сортів в крону одного дерева.
Садіть горобину на відкритому сонячному місці – сорт Невежінская дуже світлолюбний, а заодно притените інші посадки і закриє їх від холодних вітрів
Посадка і розмноження
Найкраще висаджувати горобину на північній або східній сторонах ділянки, щоб укрити нею більш теплолюбні рослини від холодних вітрів. Сама горобина при всій своїй морозостійкості легко переносить протяги. При цьому вона не повинна затінювати інші посадки.
Горобина невимоглива до типам грунтів, але краще за все підходять для неї легкі і середні суглинки. Між деревами витримують відстань 4 – 5 метрів.
Посадку проводять восени під час масового листопаду або навесні – до набрякання бруньок. У другому випадку посадкову яму готують ще з осені. Вона повинна бути 100 см в діаметрі і 70 см в глибину. Перед посадкою на дно ями закладають поживну суміш, що складається з 500 г суперфосфату, 100 г калійної солі і 10 – 12 кг перегною, яким засипають коріння. Можна внести 400 г золи. Кореневу шийку саджанця можна заглибити на 5 см, при цьому дереву не буде завдано шкоди – цим горобина і відрізняється від багатьох плодових і ягідних рослин. Після посадки дерево рясно поливають і мульчують пристовбурні кола перегноєм або торфом.
Посаджена на ділянці горобина відлякує багатьох шкідників і хвороби, тому по сусідству з нею часто садять картоплю щоб уникнути фітофтори
Можливо розмноження горобини шляхом щеплення або окулірування.
- В якості підщепи використовують горобину звичайну. Кращий час для окулірування – липень і початок серпня. Для неї беруть сплячий вічко.
- Щеплення здійснюють у другій половині липня, адже саме в цей час на підщепі легко відокремити кору, а нирки у прищепи вже добре розвинені і визріли.
Окуліровка – один із способів розмноження горобини
Можна застосовувати і щеплення за кору – до початку сокоруху, а також бічну щеплення держака, коли проводять зарезку в деревину. Для цього беруть сіянець у віці двох – трьох років з штамбом в діаметрі 8 – 10 см, висаджений на постійне місце. У цьому випадку щеплення проводять на наступний рік.
Догляд за рослиною
Горобина буде правильно рости і розвиватися при систематичних підгодівлі, обрізаннях, обробці грунту і боротьби з хворобами і шкідниками.
Полив і розпушування
Землю поруч з деревами потрібно тримати в чистоті від бур’янів і періодично рихлити. Щоб горобина краще росла в зрілому віці, після посадки протягом двох – трьох років її необхідно обкопувати по периметру пристовбурного кола діаметром 3 метри. Глибина перекопування – два багнети лопати.
Пам’ятайте, ваше завдання не пошкодити коріння, а підгодувати їх. Під час цього процесу в землю вносять компост або будь-які інші рослинні залишки. У перші два роки на цьому місці доцільно вирощувати цибулю, салат, кріп або часник, а потім багаторічні трав’янисті рослини. Так буде відбуватися задернение прилеглого до горобини ділянки. Згодом, коли її коріння проникнуть в цю зону, земля вже буде забезпечена всіма необхідними поживними речовинами, і до того ж буде легко пропускати воду і повітря.
Перше розпушування грунту проводять ранньою весною, а після нього ще 4 – 5 разів протягом сезону. Обов’язково це треба робити і відразу після зняття врожаю, після чого замульчувати торфом або компостом.
Горобина невимоглива до вологи, але і посуху переносить погано – кількість плодів скорочується, а їх якість погіршується. Щоб уникнути цього, в сухий сезон обов’язково поливайте дерево на початку періоду вегетації, за два – три тижні до збору врожаю і через такий же термін після його збору. На одну рослину йде по 2 – 3 відра, воду виливають в канавку, яку прокопують навколо стовбура. Чим суші земля і дорослішим дерево, тим більше йде на нього води.
Зимує горобина взимку без укриття завдяки своїй дивній морозостійкості
Зимує горобина в Середній смузі країни відмінно, не вимагаючи укриття. Генеративні бруньки, як і вегетативні бруньки горобини, мають меншу морозостійкість, але поворотні заморозки переносять легко.
Підживлення і добриво
Систематичні підгодівлі дозволяють отримати більший урожай. Кожної весни в пристовбурні кола під перекопування вносять перегній (5 – 8 кг) і аміачну селітру (50 г). Також щороку на початку літа виливають розчин свіжого коров’яку, розведений в 10 літрах води в пропорції 1: 5. Можна замінити його на пташиний послід, але до нього вже буде застосовна пропорція 1:10. В кінці літа також кожен сезон вносять півлітра деревної золи і 100 г суперфосфату. Робиться це після зняття врожаю.
обрізка
Обрізку можна проводити через 4 – 5 років після посадки. Протягом усього цього часу до дерева взагалі не торкаються, і воно встигає сформувати довільну крону замість пірамідальної. У цей момент і приступають до її формування.
Центральний провідник відводимо на бічну гілку, а пагони у віці двох – трьох років вирізаємо. Напівскелетні гілки видаляємо на кільце, однорічні пагони укорочуємо на третину, щоб почалося швидке відростання нових.
Обрізка горобини на третій рік після посадки
У травні скелетні гілки потрібно відігнути до землі за допомогою розтяжок. Прив’язуємо мотузку до середини гілки, попередньо підклавши під неї шматок якоїсь матерії, а інший кінець фіксуємо на кілочку. Важливо прив’язати саме середини гілок, а не їх верхівки, інакше на згинах почнуть зростати дзиги, від яких потрібно буде позбутися. У такому положенні тримаємо дерево до осені, після чого одв’язуємо все мотузки.
Нові прирости по весні зрізують, як і спрямовані вгору на центральному провіднику пагони, а також вертикальні дзиги – все це дозволяє стримувати зростання горобини. Надалі видаляти потрібно зростаючі один під одним, а також всередину крони гілки, загущающие її. Восени проводять профілактичну санітарну обрізку, метою якої є видалення пошкоджених і сухих гілок.
Боротьба зі шкідниками
Серед шкідників горобини варто відзначити:
- горобинову моль,
- червонокрилого бояришніковая слоника,
- горобинового клещика.
Горобина моль ушкоджує ягоди, проробляючи в них маленькі ходи, чому плоди починають гірчити, припадаючи темними плямами. В якості профілактики під деревами перекопують грунт (але неглибоко і обережно, намагаючись не пошкодити залягають високо коріння горобини), опале листя, в яких можуть бути кокони, збирають і спалюють, а кору очищають від лишайників і різних наростів.
Проти горобини молі хороші засоби, що використовуються при появі яблуневої плодожерки. Це відвар пижма (300 г рослин на 10 л води – наполягають до бродіння і розбавляють водою в два рази), який застосовують спочатку після цвітіння, а потім ще 3 – 4 рази з інтервалом в 5 – 6 днів. Також непоганий препарат ентобактерін (50 – 100 г на 10 л води – вистачає на одну сотку), який особливо успішно застосовують при температурі повітря 20 – 25 градусів і вище. Перше обприскування їм роблять через тиждень після цвітіння, друге і третє з різницею в 15 днів.
Горобина моль псує ягоди, прокладаючи в них маленькі ходи
У всиханні плодів може бути винен червонокрилий глодовий слоник, який підгризає плодоніжки. У боротьбі з ним восени рихлять грунт навколо горобини, а також обробляють її препаратами Децис (1 г на 10 л) і Фуфанон (10 мл на 10 л – на одне дерево йде 2 – 5 літрів в залежності від віку).
Самка бояришніковая слоника підгризає плодоніжки, в результаті чого ягоди починають сохнути
Горобиновий галовий кліщ особливо часто докучає горобині, знищуючи квіткові бруньки і знижуючи врожайність. Для того щоб впоратися з ним, опале листя згрібають і знищують, а в період між появою листя і цвітінням проводять обробку колоїдної сіркою (100 г на 10 л).
Горобиновий галовий кліщ поїдає квіткові бруньки і завдає шкоди майбутньому врожаю
Можна відзначити і періодичні випадки атаки зеленої яблуневої і горобина попелиці, яка висмоктує з дерев життєво важливі соки. Виявити її можна по зсілим і всихають листю на кінцях молодих пагонів. При першій появі шкідника використовують один з інсектицидів на вибір – Децис (1 г на 10 л), Актеллік (2 мл на 2 л – на 10 кв. М. Йде 1,5 л розчину) або Карате (5 мл на 10 л) .
Визначити знаходження попелиці на горобині можна по скрученим і засихають листя на вершинах молодих пагонів
Хвороби
Серед хвороб на горобині зазначаються:
- іржа,
- плямистість листя,
- моніліоз,
- борошниста роса,
- антракноз.
Іржа є найбільш частою гостею на горобині і приносить деревцю відчутної шкоди. Вона пошкоджує листя і проявляється у вигляді жовто-помаранчевих плям на зовнішній стороні аркуша. Особливо часто іржа відвідує горобину на тих ділянках, де росте ялівець, службовець місцем для однієї з проміжних стадій розвитку хвороби.
Щоб впоратися з нею, горобину необхідно ізолювати від посадок ялівцю (якщо, звичайно, він є), вирізати уражені гілки і обприскати 1% -й бордоською рідиною (100 г мідного купоросу, 150 г вапна на 10 л води) 2 – 3 рази на протягом сезону. Починають процедуру в кінці травня, а наступні проводять з інтервалом в 20 – 25 днів.
Іржа – часта хвороба горобини, особливо якщо поруч росте ялівець
Плямистість листя викликають різні грибки, тому ознаки ураженості нею можуть відрізнятися. Це можуть бути дрібні бурі або попелясто-сірі з темною облямівкою (при Філлостіктоз) плями. Незалежно від типу плямистості старе листя збирають і знищують, а дерево обприскують 1% -й бордоською рідиною.
Різні типи плямистості викликані грибами, які видаляються за допомогою бордоською рідини
Моніліоз або плодова гниль особливо небезпечні в затяжний дощовий період з невисокими температурами. Моніліоз особливо помітний, коли листя разом з пагонами стають буро-коричневими і засихають, виглядаючи ніби обпаленими. Плодова гниль змушує ягоди гнити прямо на дереві, покриваючи їх множинними білувато-кремовими грудочками. Якщо погода стоїть суха, розвиток хвороби припиняється, але тільки до найближчих дощів. У процесі боротьби з недугою використовують препарат Хом (40 г на 10 л). Також допомагає обробка все тієї ж 1% -й бордоською рідиною.
Листя і молоді пагони можуть дивуватися борошнистою росою, яка спочатку виглядає як білий наліт, а потім грубіє і перетворюється в темні плями. Тепла і волога погода тільки підсилює розповсюдження хвороби. Щоб не допустити поширення недуги, опале листя збирають і спалюють, а в період вегетації проводять припудривание сумішшю меленої сірки з вапном у співвідношенні 2: 1. На один квадратний метр йде 0,3 г суміші.
Антракноз на горобині теж не рідкість. Через нього на ягодах з’являються буро-чорні плями, на яких зазначаються подушечки зі спорами гриба. Уражені ягоди в цьому випадку потрібно негайно видалити і спалити, а дерево обробити безцінної 1% -й бордоською рідиною (по суті, це універсальне рішення при будь-яких грибкових хворобах).
Антракноз може привести не тільки до загибелі врожаю, але і всього дерева
Збір врожаю
На початку вересня починають дозрівати ягоди, їх можна вживати у свіжому вигляді і заморожувати на зиму. Завдяки своїй щільності, урожай довго зберігає кращі смакові якості. Досить сказати, що без заморозки і взагалі приміщення в холодильник термін зберігання становитиме близько двох місяців. При цьому ні мікроби, ні бактерії на ягодах оселитися не зможуть. Але якщо ви вирішили створити запас на більший термін, зібрані плоди доведеться заморозити. Для цього їх промивають, дають підсохнути і розкладають у поліетиленові пакети, після чого наглухо закривають і кладуть в морозильну камеру. У замороженому вигляді горобина зберігається два роки. Також можливо підсушити або навіть зав’ялити ягоди – це відмінне і корисне ласощі, яке також буде зберігатися досить довго.
З ягід горобини виготовляють пастилу з неповторним смаком
З свіжозібраних ягід роблять настоянки і відвари, вичавлюють сік, готують морси, сиропи і компоти, зацукровують і навіть виготовляють пастилу, яка володіє оригінальним смаком.
Якщо з якихось причин ви зібрали ягоди після перших заморозків, постарайтеся використовувати їх якомога швидше, оскільки зворушений морозом урожай втрачає свою властивість довго зберігатися.
Відгуки садівників
Горобина Невежінская дуже популярна у садівників, які люблять вирощувати на своїх ділянках цю культуру, тому на різних садових форумах часто можна зустріти згадка про неї.
Так ось невежінская горобина дуже добре живе в середній смузі, морози спокійно переносить, плодоносить рясно. У мене в саду їх було 3, залишилася тільки одна. Світло дуже любить. Одна горобина була біля будинку посаджена, в тіні все ж, плодоносила гірше інших – спиляла. Одну блискавка розколола, але нам досить врожаю з однієї горобини.
Morok
В першу чергу Невежінская, прекрасний кисло-солодкий смак, підходить для їжі живцем, варення, сушіння, заморожування. Гранатна, кубовая – в свіжому вигляді є не смачно, але варення – чудове!
Mibor
Якщо невежінская дати визріти і збирати після морозца – теж смачна. І крупна
Юрій Б. Г.
«Я з народження жила у Володимирській області і пам’ятаю, що у моєї прабабусі був величезний сад з невеженской горобиною. І ми діти любили її є, як насіння. А вже коли збирати треба було це просто для нас втіха була по горобині лазити і урожай збирати. З неї дуже смачне варення (бурштинового кольору), сушена, морожена, компот з неї якийсь (один тільки вигляд у банку – кистями). У кого є можливість посадити – не пошкодуєте.
Наталя, Ленінградська область »
Аніна
Горобина сорти Ніжинська є одним з найпопулярніших сортів, давно відомих на території Росії. Її невибагливість у догляді і прекрасний смак ягід при відсутності традиційної для горобини гіркоти забезпечили увагу з боку багатьох садівників, які знають і люблять вирощувати це дерево на своїх ділянках. При дотриманні агрохетніческіх правил ви можете розраховувати на багатий урожай щороку протягом багатьох років.
