Вороніка – декоративна рослина з корисними ягодами Вороніка (від лат. Empetrum) – хвойне вічнозелене рослина, відноситься до сімейства вересові, листя нагадують хвою, квіти непримітні. Чагарник виростає в Південній Америці і Північній півкулі. Використовується як декоративний.
Назва роду йде від місцепроживання рослини – petros означає «камінь», en – «на».
Запилюється водяника метеликами, бджолами і мухами. Пред’являє вимоги до освітлення. Віддає перевагу слабо аеровані свіжі і вологі грунти. Ласувати ягодами можуть кози, олені і свині. Добре відчуває себе водяника на витоптаних пасовищах.
Опис рослини
Шикша досягає у висоту 30 див. Стебла мають бурим забарвленням, довжиною до 1 метра. Кущі сильно галузиться. Гілочки нагадують ялинові, під час цвітіння виглядають досить привабливо. Листя темно-зелені, мають загнутими краями, розташовуються по черзі. Цвітіння – з червня по липень.
Шикша досягає у висоту 30 см
Відцвітаючи, водяника утворює ягоди. Вони чорні, круглі, в діаметрі досягають 0,5 см, всередині кожної – по 7 кісточок, шкірка щільна. Плоди соковиті, кислуваті. Восени кущі повністю всипані ними. Ягоди відмінно зберігаються в зимовий період. В тундрі ними мисливці втамовують спрагу.
Рослина популярно, тому народ дав йому величезна кількість назв:
- вороніка;
- шикша;
- водяника;
- дорога трава;
- голубець;
- пиятика;
- психа і т. д.
Рослина холодолюбивое і живе тільки поблизу житла. В Росії воно зустрічається лише в дикому вигляді в субальпійській місцевості, на схилах гір Алтаю і Саянського хребта. В Англії і Скандинавії вороніка зустрічається у вологих лісах, на болотах. Шикша відмінно взаємодіє з грибами, як і всі вересові, вона отримує від них поживні елементи. Вороніка зустрічається навіть у полярно-арктичній зоні і, незважаючи на складні кліматичні умови, дає хороший урожай.
Цвіте вороніка з червня по липень
Особливості посадки і вирощування
Вирощується вороніка на кислих або торф’янистих і піщаних грунтах. При цьому слід стежити за тим, щоб не було застою води. Посадка здійснюється наступним чином:
- Вороніка висаджується на глибину 40 см
- Між кущами має залишатися відстань, рівну 50 див.
- Для того щоб вороніка добре прижилася, коренева шийка заглиблюється на 2 див.
- Грунт готується так: беруться рівні частини торфу, піску й дернової землі.
- Велику роль грає і дренаж. Він виконується з щебеню і піску – товщина не більше 10 див.
Для гарного росту вороніка один раз протягом сезону підгодовується нітроамофоскою. Зимівля рослини відбувається під шаром снігу, тому не потрібно додаткове укриття. Навесні проводять обрізку, при цьому віддаляються тільки сухі гілочки. Догляд дуже легкий – бур’яни видаляються лише перший рік. Потім чагарник відмінно справляється своїми силами. Розмноження йде насінням і відсадками. У посушливі періоди потрібен полив.
В тундрі цими ягодами мисливці втамовують спрагу
Корисні властивості
Шикша – рослина, плоди якого містять багато біологічних елементів і вітамінів, які мають загальнозміцнюючу дію і чинять позитивний вплив на нервову систему. В основному шикшу вживають як засіб проти судом під час епілепсії. Відзначається хороший ефект і при таких недугах:
- хронічна втома;
- нервові розлади;
- безсоння;
- стреси.
Водяника відмінно виводить з радіонукліди. Крім іншого, препарати на основі ягід рослини мають сечогінні, жовчогінні, гіпотензивні, фітонцидні властивості.
Шикша – унікальний продукт і за своїм складом. У нього входять такі хімічні речовини, як:
- мікроелементи;
- алкалоїди;
- вуглеводи;
- тритерпенові кумарини;
- смоли;
- флавоніди;
- жирні масла і т. д.
Шикша – рослина, плоди якого містять багато біологічних елементів і вітамінів
Ви також можете дізнатися, як виростити на своїй ділянці корисну і смачну брусницю.
Як правильно робити заготовки
Водяника хороша тим, що в лікарських цілях використовується вся надземна частина рослини – гілки з листям і ягоди. Траву готують під час цвітіння; ягоди – тільки після дозрівання.
- Зрізати траву слід акуратно. Стежте, щоб не порушувалися коріння.
- Потім проводиться сушка. Водяника розкладається в затіненому місці, під навісом, щоб на неї не діяли прямі сонячні промені і дощові краплі, так лікувальні властивості зберігаються краще. Водяника розкладається на спеціальній підстилці тонким шаром. Її періодично ворушать, щоб трава висихала рівномірно.
- Готове рослина розкладають по тканинних мішечках. Термін зберігання – не більше 2-х років.
Водяника хороша тим, що в лікарських цілях використовується вся надземна частина рослини – гілки з листям і ягоди
Застосування в ландшафтному дизайні і не тільки
Водяника може бути використана в садових композиціях. Відмінно виглядає в плоскому рокарії. В ролі фону може бути застосована на клумбах разом з багаторічниками.
Рослина досі вживається в їжу у таких народів, як ескімоси і саами. Вони заготовляють ягоду і їдять її взимку з жиром. З пагонів з листям готуються відвари, допомагають впоратися із захворюваннями ШКТ. Відвар з коренів може поправити здоров’я очей. Ягоди застосовуються при порушеннях функції нирок.
У тибетській медицині лікувальні властивості ягід застосовують при головному болю, для лікування захворювань нирок, печінки.
Водяника може бути використана в садових композиціях
У Росії відвар і настоянка на основі горілки використовуються в наступних випадках:
- протицинготний засіб;
- параліч і епілепсія;
- перевтома, головний біль;
- порушення обміну речовин.
Більш того, відвар з листя відмінно зміцнює волосся!
В їжу ягода застосовується з молоком і кисломолочними продуктами. З неї роблять мармелад, варення, начинку для пирогів. Можна використовувати як приправу до м’яса і риби. Заготівля ягоди йде в замороженому або моченому вигляді. Бензойна кислота в них не міститься, а значить, можна зберігати у добре закупореній скляній ємності. Бродіння не буде.
Рослина холодолюбиві, але пред’являє високі вимоги до освітлення
В ягодах присутня така речовина, як антоціан. Це пігмент, який активно використовується для фарбування вовняних виробів.
Воронику варто висаджувати поблизу житла. Рослина холодолюбиві, але пред’являє високі вимоги до освітлення. Грунт повинна бути кислою, торф’янистої або піщаної. Важливо стежити за тим, щоб у грунті не застоювалася вода. Для гарного росту ведеться підживлення нітроамофоскою. Під час спеки потрібно полив. В водянці міститься велика кількість вітамінів і корисних елементів. Ягоди використовують при паралічі та епілепсії, хворобах нирок і печінки, нервових розладах.
