хрін да цибуля не випускай з рук, говорить народна мудрість. За старих часів хрін вирощували тоннами: вважалося, що кращого зілля від похмілля і застуди немає. регулярне застосування хрону надає на організм сильне омолоджуючу дію, порівнянне з ефектом від женьшеню.
Цю культуру сьогодні можна зустріти майже на кожному городі. Правда, деякі городники ставляться до неї з зневагою або байдуже, при цьому самі не обходяться без вживання хрону як приправи. Адже при засолюванні овочів саме хрін зберігає колір заготовок, робить їх гострими і хрусткими, оберігає від псування.
Давно відомо, що хрін – справжнє джерело вітамінів. Він має протизапальні, бактерицидні, відхаркувальні, жовчогінні і кровоочисними властивостями, збуджує апетит, покращує травлення, знижує рівень цукру в крові.
Зазвичай на зростання хрена не звертають уваги, дачники надають його самому собі, оскільки він не потребує трудомісткому догляді. Однак здичавілі рослини утворюють тонкі розгалужені коріння. І тут виникає інша проблема – хрін сильно розростається. Тому перед посадкою потрібно подбати про обмеження його зростання.
Щоб хрін не засмічувати ділянку, фахівці радять вирощувати його так: викопати яму, обкласти її захисними стінками. Землю змішати з компостом (1: 1) і засипати в посадкову яму. Зробити канавки глибиною 20 см, посадити в них нарізані під нахилом живці, нижній кінець яких повинен бути прикритий землею на 10 см, а верхній – на 5 см, засипати землею і полити. Перед посадкою протерти мішковиною або грубої рукавицею. В результаті нирки залишаться тільки на верхньому і нижньому кінці держака. З верхніх нирок виростуть листя, з нижніх – коріння.
Я ж трохи знехтував рекомендаціями вчених. Зокрема, я не копаю яму для посадки хрону і не викладаю її ні плитами, ні щитами.
Вважаю, що в цьому немає потреби, так як можна виростити хрін набагато простіше. З щитів можна збити короб того ж розміру і, заповнивши його грунтом, встановити на поверхні землі. Правда, в спекотні дні доведеться рослина поливати, але і тільки. А урожай зібрати труднощів не складе. Розібрав дерев’яний короб – і збирай дочиста свою продукцію.
У свою чергу, і цей спосіб можна спростити, якщо стінки ящика не збивати, а пристебнути гачками. Минулого літа на моїй дільниці хрін виріс в металевому бачку з про-іржавів дном. Варто було лише перекинути його, витрусити грунт, і … урожай в твоїх руках.
