Селекція груш не стоїть на місці – постійно з’являються нові сорти з поліпшеними характеристиками. Однак іноді краще віддати перевагу старим, перевіреним часом сортам, які вже багато років захоплюють садівників смаком плодів, стійкістю до погодних умов і невибагливістю в агротехніці. Такою є і груша Улюблениця Клаппа, виведена в Америці півтора століття тому.
Опис сорту Улюблена Клаппа
Улюблениця Клаппа (або Clapp’s Favorite – Фаворитка Клаппа) – вельми популярний сорт груші літнього терміну дозрівання, отриманий в США ще в XIX столітті селекціонером Т.Клаппом. Цю грушу вирощують в середньоазіатських республіках, в Прибалтиці, Білорусі, Молдові та Україні. У Російській Федерації Улюблениця Клаппа районирована для Північно-Кавказького і Ніжневложского регіонів.
Дерева можуть бути середньо- і сильнорослі, інтенсивно ростуть в молодому віці. Крона спочатку пірамідальна, у дорослих дерев – широкоокруглой, досить рідкісна, гілки злегка звисають.
Гілки ростуть під кутом 45о до стовбура, розгалужуються слабо. Штамб і гілки покриті буро-сірою корою, злегка лущиться на штамбі і гладкою на гілках. Дерево не може похвалитися великою міцністю деревини. Прямі та товсті пагони темно-коричневого кольору з фіолетовим відливом покриті невеликими темно-зеленим листям на довгому тонкому черешке, шкірястими і блискучими. Цвіте дерево у середні терміни, досить тривалий час. Великі білі квіти (зустрічаються махрові) утворюють суцвіття по 6-7 штук.
Квітуче дерево являє собою дуже красиве видовище
Плоди на товстій короткій плодоніжки великі (особливо на молодих деревах), масою 180-230 г, мають витягнуту яйцеподібну форму і покриті гладкою і ніжною шкіркою. Стиглі груші пофарбовані в жовтий колір з яскравим рум’янцем на сонячній стороні, зрідка – з цятками оржавленості у вершини. Насіння дрібне, темно-коричневі.
Структура м’якоті ніжна, що тане і дуже соковита, колір білий, смак приємний, кисло-солодкий. Вміст цукрів і аскорбінової кислоти в плодах середнє – відповідно 8,3% і 6,6 мг / 100г.
Стиглі груші великі і дуже нарядні
Улюблениця Клаппа улюблена селекціонерами, які вивели з її допомогою два десятка нових сортів, в тому числі ошатний Єфімова, Орловську річну, Сварник та ін.
Гідності й недоліки
переваги:
- хороші показники зимостійкості;
- хороша посухостійкість;
- невибагливість до грунтових умов;
- регулярне і рясне (40-50 кг з 1 дерева) плодоношення;
- хороший смак і транспортабельність плодів.
недоліки:
- самобесплодни;
- невисока скороплодность (з 7-8 року);
- значна ураженість паршею;
- погіршення якості плодів і збільшення їх поражаемости мідяницею в посушливі роки;
- схильність плодів до осипання при дозріванні;
- малий термін зберігання плодів;
- несумісність з айвового подвоем.
особливості посадки
Оскільки Улюблениця Клаппа самобесплодни, подбайте про наявність груш-запилювачів. Найкраще підійдуть Лісова красуня, Вільямс, Олів’є де Серра, Бере Жиффар.
вибір місця
Підберіть для дерева місце з тим розрахунком, щоб не довелося пересаджувати (для груші це сильний стрес). Грунт підійде практично будь-яка, але на важкій глині сильно затримується плодоношення. Обов’язковою умовою є хороший дренаж – грушеві дерева не переносять застійної вологи. Не вітається засоленість ґрунту і близьке залягання галечникових шару.
Легкий штахетник або живопліт допоможуть зменшити силу холодних вітрів
Як і більшість плодових дерев груша любить сонячне світло і тепло. Тому для посадки краще вибрати піднесене місце, захищене від холодних вітрів (наприклад, південна сторона паркану або будівель). Якщо місце зовсім відкритий, його можна захистити від вітру легкої огорожею.
Підготовка до посадки
Оскільки легше і швидше вкорінюються 2-3-річні саджанці, саме такі і треба намагатися купувати. Важливо, щоб коріння деревця були добре розвиненими і цілими, гілки – гнучкими, нирки зеленими, а кора – гладкою.
Заздалегідь підготуйте грунт на місці посадки – виконан багаторічні бур’яни, розпушити верхній шар грунту.
Розміри ями повинні відповідати величині кореневої системи. Родючий шар грунту, знятий зверху, треба складати в окрему купку
За 2-3 тижні до посадки (а ще краще з осені) повинна бути вирита і заправлена добривами посадкова яма. В якості заправки виступає суміш родючого грунту з 2-3 відрами перегною або перепрілого гною, аміачною селітрою (60-100 г), суперфосфатом (900-1000 г) і калійними добривами – сульфатом калію (250-300 г) або деревною золою (1 кг). Після заповнення ями сумішшю (на 2/3 її глибини) насипте зверху тонкий шар грунту. При посадці в важку грунт додайте до поживної суміші пісок (1,5 відра), а якщо грунт піщаний – покрийте дно ями 7-10-сантиметровим шаром глини.
послідовність посадки
При посадці будьте уважні, щоб не заглибити кореневу шийку деревця
- Перш ніж садити, обстежте деревце ще раз і видаліть сухі або обламані гілочки і коріння. Якщо коріння сильно підсохли, «замочіть» саджанець разом з гілками добу у воді.
- Забийте в центр дна ями опорний кол.
- Поставте деревце на конус із суміші добрив і розправте його коріння.
- Засипте кореневу систему землею, утримуючи саджанець вертикально. Для рівномірного заповнення грунтом межкорневих проміжків трохи похитує деревце (краще садити з помічником).
- Утрамбуйте землю ногою (обережно, щоб не пошкодити кору).
- Підв’яжіть грушу до кілка м’яким шпагатом або тканинним джгутом.
- Вилийте під корінь 2-3 відра води.
Посадка груші на відео
Догляд за деревом
полив
Грушеве дерево рекомендується поливати регулярно, навіть у дощове літо.
Коріння груші витягають воду з шару грунту глибиною до 2-2,5 м, а звичайний літній полив насичує вологою тільки 0,7 – 1-метровий шар.
У другій половині листопада потрібно зробити влагозарядковий полив, щоб нижні грунтові горизонти теж наситилися водою. Норма вологозарядковий поливу досить велика: близько 8-10 відер води на 1 м2.
За вегетаційний період бажано провести не менше 4-6 поливів. Хоча Улюблениця Клаппа – посухостійкий сорт, посуха негативно відбивається на якості плодів (вони дрібнішають), та ще на ослаблене дерево часто нападає мідяниця.
Особливо важливо зволоження грунту при цвітінні, зав’язуванні плодів і перед початком їх дозрівання. На різних типах ґрунту потрібні різні норми поливу: для піщаних грунтів – 40-45 л / м2, на глинистих – 70-80 л / м2. До осені потрібно припинити поливи (за винятком екстремально жарких погодних умов).
Грушеві дерева люблять полив дощуванням, тому можете своїми руками зробити простеньке пристосування для такого поливу
Вода повинна розподілятися рівномірно, тому не можна просто заливати пристовбурні кола зі шланга. Наріжте по периферії пристовбурного кола концентричні дрібні борозенки і подавайте воду в них. Також хороші результати дає дощування і крапельне зрошення.
Після поливу грунт підсихає, утворюючи щільну корочку, яку треба руйнувати вилами. Для кращого збереження вологи землю після поливу мульчируйте тирсою або соломою.
Догляд за грунтом
Грунт під грушевими деревами треба утримувати чистою від бур’янів і регулярно рихлити. Розпушування не повинно шкодити кореневій системі, тому глибина його обмежена 15-20 сантиметрами на зовнішньому кордоні пристовбурного кола і 8-10 сантиметрами поблизу ствола.
Між деревами можна виростити медоносні рослини (такі як гречка і гірчиця) або овочеві культури (крім пізньої капусти). Не саджайте кукурудзу – вона дуже сильно сушить грунт.
Ще одним варіантом утримання грунту є штучне задерніння (засів газонної сумішшю). В цьому випадку ви позбудетеся від необхідності проводити прополки і розпушування. Потрібно тільки регулярно скошувати траву, яку можна залишати на місці в якості мульчі.
При задерніння саду скошену траву використовуйте як мульчу
При наявності будь-яких посадок в міжряддях саду потрібно збільшувати дозу добрив.
Добриво й підгодівлі
Грушеві дерева чутливі до добрив. І органіку, і мінеральні сполуки потрібно розподіляти рівномірно по всій площі кореневої системи, тобто трохи ширше проекції крони (трохи ширше проекції крони). Під молоді (до 4 років) дерева органіку (компост, перепрілий гній) можна вносити у вигляді мульчі шаром 5-6 см по колу радіусом 50-60 см ранньою весною. У самого стовбура грунт повинен залишатися чистою, щоб не було подопреванія.
Мульчувати органікою можна тільки молоді дерева
Доросле дерево має отримувати 5-7 відер органіки на 1 м2 щорічно під час осіннього перекопування грунту. Одночасно рекомендується вносити сірчанокислий калій 20-25 г / м2, подвійний суперфосфат (30 г / м2). Зверніть увагу – суперфосфату слід давати кожні 3 роки.
Сполуки азоту не можна вносити восени. Для них найкращий час – весна і літо. Річну норму (30 г / м2 сульфату амонію або аміачної селітри) ділять навпіл і вносять в 2 прийоми. При утриманні саду під задернінням норму потрібно подвоїти.
При вологій погоді може знадобитися магнієва підгодівля. Використовуйте сірчанокислий магній для приготування розчину (110-120 г на 6 л води), яким обприскують крону дворазово з інтервалом три тижні. В якості профілактики вносите 55-60 г / 1 м2 в квітні під перекопування грунту.
обрізка
Для грушевого дерева обрізка – сильний стрес. Тому проводити її можна тільки в період спокою (з середини жовтня до квітня, але не в морозну погоду). Загальний обсяг зрізаних гілок не повинен перевищувати ¼ обсягу крони. Грушеве дерево може обійтися без формує обрізки, так як має здатність до самоформування. Якщо все-таки застосовується формування, використовуйте разреженно-ярусні схему. При цьому способі обрізку починають з 2-го року після посадки і протягом 3-4 років створюють бажану кількість ярусів, віддалених один від одного на висоту 50-60 см. У кожному ярусі має бути 3-4 добре розвинених основні гілки.
Для правильне зняття з формування дерева потрібно вибирати добре розвинені, рівномірно розташовані гілки
Коли крона сформована, потрібно регулююча обрізка – видалення загущающих гілок, зайвого приросту. Також проводять укорочення пагонів для перетворення їх в плодову деревину. Для цього щорічно відбирають частину однорічного приросту і вкорочують до 4-5 нирок. Цю обрізку застосовують до тих гілках, з яких згодом можна сформувати гілки 2-го порядку. Через рік на такій гілочці утворюються 1-2 приросту з верхніх нирок, а нижні бруньки до закінчення вегетаційного періоду часто перетворюються в квіткові. Ще через рік з цих гілок зрізують однорічні пагони до першої зверху квіткової бруньки. Через 3-4 роки Кільчатки починає гілкуватися, перетворюючись в складну, і приносить численні дрібні плоди.
Мета відновлюючої обрізки – створити молоду плодову деревину
Для старих дерев потрібно омолоджує обрізка на 2-3-річну деревину. Якщо на дереві утворюється багато дрібних груш, потрібно сильне обрізання зі зменшенням числа квіткових бруньок. Це стимулює новий приріст.
При санітарної обрізки видаляють сухі, слабкі і хворі гілки. При необхідності така обрізка проводиться влітку.
Підготовка до зими
Улюблениця Клаппа має гарну зимостійкістю і її не потрібно утеплювати. Слід тільки побілити дерево вапняним розчином для захисту від зимуючих шкідників і сонячного опіку.
Для захисту від гризунів можна обмазати стовбур і основні гілки глино-вапняної масою з добавкою речовин з сильним запахом (наприклад, креозот). Також можна обернути стовбур металевою сіткою, пластикової трубою або мішковиною з дігтярною просоченням.
Для захисту від гризунів можна використовувати обв’язку стовбура лапником
Шкідники і хвороби і захист від них
Таблиця: Шкідники груші та боротьба з ними
Назва шкідника ознаки поразки заходи боротьби грушева мідяниця Комаха пошкоджує суцвіття і нирки, покриваючи їх і пагони солодкими виділеннями, на яких потім селиться грибок сажі.
- Обприскувати в період вегетації 2 рази через 30 днів Карбофос. Витрата – від 2 до 5 л на дерево (в залежності від віку і сорту дерева).
- Проти зимуючих мідяниць обприскувати Препаратом 30 до розпускання бруньок навесні (температура повітря повинна бути не нижче 4 ° С)
грушевий пильщик Пошкоджено тільки зав’язі з повним руйнуванням насіннєвих камер. Пошкоджені зав’язі чорніють прямо на дереві і обпадають. Якщо її розламати, видно жовто-біла личинка.
- Для визначення кількості шкідників в осередках зараження грушевим пилильщиком за 8-10 днів до цвітіння розвісити клейові пастки.
- Обприскувати препаратами на основі малатиона (карбофос, Кеміфосом, Карбофотом, фуфанон) 2-кратно в період вегетації через 20 днів.
- Обприскувати Бітіплексом в період вегетації 1-2 рази через 7-8 днів
Червоний плодовий кліщ На листках з’являються здуття світло-зеленого, потім червоного, темно-коричневого, і нарешті чорного кольору. При сильному пошкодженні листя всихають і опадають. Молоді плоди стають потворними і часто опадають. Обприскувати під час розпускання бруньок обприскують кельтаном (0,2% -я емульсія). При потребі повторити після цвітіння, а потім після збору врожаю.
Шкідники груші на фото
Улюблениця Клаппа особливо сильно уражається мідяницею в посушливих умовах Пильщик вражає квітки Зараження червоним кліщем важко піддаються лікуванню
Таблиця: Захворювання груші і методи лікування
Найменування хвороби прояв хвороби заходи боротьби парша На пагонах, листках, плодах з’являються плями відповідно темно-оливкові або сірі. Уражені плоди тріскаються, сповільнюються в рості, іноді опадають.
- Обприскувати при розпусканні нирок і в кінці цвітіння препаратом ХОМ або бордоською сумішшю (1%), потім повторити через 2,5-3 тижні. При дощовій погоді повторити обприскування двічі через 12-15 днів.
- Збирати і знищувати опале листя (на них зимує грибок) або перекопувати грунт із закладенням листя.
- Обприскувати опале листя (не зачіпаючи стовбур!) Сечовиною (7%), аміачною селітрою (10%) або сульфатом амонію (15%).
- При сильному зараженні обприскувати дерева розчином сечовини (4-5%) і нітрофос – ранньою весною.
Чумацький блиск Грибок вражає листя і пагони, надаючи їм сріблясто-білий або сіруватий колір. При сильному зараженні проникає в деревину стовбура, приводячи до всихання дерева.
- Ранньовесняне одноразове обприскування до розпускання бруньок мідним купоросом (100 г / 10 л води)
- Негайна обробка зрізів діаметром більше 3 см водоемульсійною фарбою з додаванням 1 / 10-1 / 5 частини фунгіциду (наприклад, Абіга-пік). Це допомагає герметично закрити тріщини на зрізах, не даючи спорам проникнути в деревину.
плодова гниль На ураженому плоді з’являється невелике бура пляма, яка швидко розростається з появою світло-сірих спорових подушечок. М’якоть плоду спочатку стає пухкої, а потім твердої. Груша стає чорно-синьою, блискучою (муміфікується).
- Осінній збір і знищення муміфікованих плодів. Літній регулярний збір паданцев.
- Своєчасне знищення шкідників плодів.
- Відбір для зберігання тільки здорових, неушкоджених груш, підтримання чистоти і режимів зберігання.
- Обприскування дерев для профілактики при розпусканні листя і перед цвітінням бордоською сумішшю (1%).
Хвороби груші на фото
Один з головних недоліків Улюблениці Клаппа – ураженість паршею Чумацький блиск – небезпечне грибкове захворювання, що може призводити до загибелі дерева Плодова гниль особливо швидко поширюється в вогкості
Збір, зберігання і способи використання врожаю
Дозрівання груш різниться за термінами в різних регіонах: у південних областях (наприклад, в Краснодарському краї) збір можна починати в кінці липня, а в гірських районах і областях з холодним кліматом – в середині серпня. Плоди практично не обсипаються до настання зрілості, зате в стиглому стані обсипаються сильно. Тому збирати урожай слід за 8-10 днів до повного визрівання. Більш ранній збір сильно погіршує якість плодів. Простим способом визначення стиглості плодів є легке (щоб не поламати тендітну деревину) струшування дерева. Якщо при цьому плоди почали падати, значить, вони дозріли.
З груш виходять дуже смачні цукати
Транспортування ці фрукти переносять непогано.
Тривалість зберігання стиглих груш Улюблениці Клаппа зовсім невелика – 10-14 днів. Тому потрібно відразу використовувати весь урожай. Те, що не вдається з’їсти відразу, можна використовувати для приготування компотів (краще використовувати плоди, які тільки почали жовтіти). Зовсім стиглі плоди йдуть на виготовлення варення, соків і сухофруктів.
Відгуки
Улюблениця Клаппа з літніх на мій погляд одна з лучшіх.Правільно спожиті плоди будуть приємні і любителям погризти тверді, і любителям ніжною тане мякоті.Вкусовие якості дозрів плодів мені дуже нравятся.Для нашої зони цілком зимостійка, з недоліків-деяка чутливість до парші, але терпима навіть без хімзахисту і після рясного плодоношення слід розвантаження. Про бізнес не скажу, а для себе-мати настійно рекомендую
nuitoha, Суми
Улюблениця Клаппа (Clapp’s Favorite) в цьому році порадувала урожаем.Ее особливість – треба рвати ще в твердому стані, щоб дійшла до зрілості будинку за пару днів. Тоді м’якоть тане в рту.Еслі залишати до м’якого стану на дереві – м’якоть втрачає свої соковитість і тане консистенцію, а пізніше внутрішня частина може псуватися (корічневеть).
mekena, Донецька область, Україна
Улюблениця Клаппа в Європі річний сорт. Ці груші одні з найбільш зимостійких західно-європейських сортів. У Середній Смузі вони підмерзають, але для Бєлгородської області напевно придатні.
Якимов, Самара
Якщо у Вас росте Улюблениця Клапа, то не чекайте забарвлення і їжте … Інакше через пару днів плоди перетворяться в кисіль …
шизандра
Улюблениця Клаппа (Clapp’s Favorite). Кажуть, що з айвою несумісна. Зазвичай, в літературі вказується сумісність сорту груші з айвою Анжерський, айвою Прованської або її клоном ВА-29. Насправді айвовий підщеп набагато більше, і їх сумісність з конкретними сортами груш можна знайти у звітах авторів підщеп або методом «проб і помилок».
Садівник-виноградар, Харків
Улюблениця Клаппа, дійсно улюблениця, особливо для дітей -високоурожайная, великі плоди, з яскравим рум’янцем з сонячного сторони.Мякоть з легким ароматом, біла, ніжна, солодка, соковита, тане в роті, з легкої кіслінкой- мало кого залишить байдужим до неї. у нашій родині вона користується великим уваженіем.Іспользуем її в свіжому вигляді і в консервації.
Віктор ІС, Харків
Так вони в приміщенні на раз доходят- тільки встигай з’їдати)) Улюблениця Клаппа- для зберігання не підходить. Відро від брата привезла – з’їли все жовтіючі (трохи відтінок виник- всередині вже м’які), на завтра-нова партія стиглих, коротше, їх вже немає))
малинове НЛО
Груша Улюблениця Клаппа прекрасно підійде для садівників південних регіонів Росії, в Середній смузі може підмерзати. Однак при невеликих витратах праці і часу можна і там вирощувати цей сорт. Груша не позбавлена недоліків, але вони компенсуються такими перевагами, як висока врожайність, добра зимостійкість і прекрасний смак.
