Вважається, що пізні сорти яблунь за кількістю вмісту в яблуках корисних елементів і вітамінів набагато більш насиченим, ніж їх побратими, плодоносні в інші сезони року. Одним з таких сортів є Жигулівське, який сьогодні досить популярний серед садівників Росії. Його ароматні, соковиті плоди дозрівають в кінці вересня.
опис сорту
Сорт Жигулівське виведений на Самарської дослідної станції шляхом схрещування Вагнера призового з Боровінка звичайної в 1936 р селекціонером С. П. Кедріна. Сорт включений до Державного реєстру селекційних досягнень, рекомендований для вирощування в аматорських садах і садах промислового призначення.
Ці яблуні добре ростуть в центральних і південних областях Росії, а також вирощуються в районах Східного Сибіру шляхом стланцевой формування. Особливо популярно Жигулівське на півдні Рязанської області.
дерево
Дерева швидкорослі. Через 4-5 років з моменту висадки приносять перші врожаї, а через 6-7 років плодоношення з однієї яблуні можна зібрати до 250 кг плодів. Яблуні цього сорту середньорослі, максимальна висота дорослого дерева – 3 м.
Крона яблуні Жигулівське НЕ загущених, тому що зріє плодам завжди достатньо сонячного світла
З початком плодоношення крона дерева набуває широкої пірамідальну форму з досить рідкісними і спрямованими вгору гілками, які, незважаючи на рясну листя, добре пропускають повітря і сонячні промені. Побегообразовательная здатність яблуні нижче середньої, Пробуджуваність нирок висока. Урожай формується в молодому віці на молодих кільчатках і прутиках. Пагони підняті, товсті, прямі, трохи опушені, темно-коричневого кольору. Листя великі, яскраво-зеленого кольору, яйцевидної форми з скрученим кінчиком. Квітки білі, досить великі.
Нирки пробуджуються рано, через що іноді пошкоджуються весняними заморозками.
яблука
Плоди сорту Жигулівське важать від 200 до 250 г (максимальна вага – 350 г), мають чудовий товарний вигляд, соковиту кисло-солодку м’якоть і прекрасний аромат. Форма плодів округла, шкірка міцна, блискуча. Колір яблук в основному має жовтуватий відтінок, покритий розмитим рум’янцем у вигляді червоних інтенсивних смуг. Рум’янець може займати практично всю поверхню плоду, що робить його особливо привабливим.
Забарвлення плодів Жигулівське жовтувата з червоним рум’янцем
Насіння темно-коричневого кольору, невеликого розміру. М’якоть стиглого плода кремового кольору, грубозерниста, дуже ніжна і соковита.
Яблука зберігають свіжість до 3 місяців при дотриманні правил зберігання та транспортування.
Яблука сорту Жигулівське вважаються низькокалорійним продуктом (50 ккал на 100 г), так як на 87% складаються з води, тому активно вживаються прихильниками правильного харчування.
Стиглі плоди мають відмінний товарний вигляд
Плоди сорту Жигулівське – це джерело мікроелементів (містять йод, залізо), а також вітамінів, серед яких можна виділити вітамін С, який є природним антиоксидантом і відмінним союзником в боротьбі з вірусами, що викликають простудні захворювання.
Ці яблука вживаються в свіжому вигляді, а також підходять для приготування джему, варення, повидла, компоту, сухофруктів.
З яблук сорту Жигулівське виходять дуже смачні заготовки на зиму
Переваги і недоліки
Сорт Жигулівське, як і інші сорти, має свої переваги і недоліки. Вони стосуються таких характеристик, як зимостійкість, імунітет і врожайність. Дерева цього сорту Середньостійка до низьких температур, тому краще вирощувати їх у відносно теплих регіонах Росії. Жигулівське має імунітет парші, проте досить часто вражаються другими поколіннями яблуні плодожерок. В цілому дерево вимагає до себе підвищеної уваги з боку садівників в справі захисту від шкідників. Основні переваги сорту – скороплодность і висока врожайність, але варто враховувати, що рано розкриваються бруньки на молодих деревах досить часто пошкоджуються заморозками в період ранньої весни.
Садівникові, який врахує цей ряд особливостей, не важко буде домогтися від яблуні високої врожайності.
Жигулівське на карликовій підщепі
Яблуні сорту Жигулівське досить часто вирощуються на карликових підщепах. Відмінними ознаками сорти Жигулівське на карликовій підщепі є більш ранні терміни початку першого плодоношення, складові в середньому 2-3 роки, і низькоросла крона – трохи вище 2 м у висоту. Індивідуальних особливостей по посадці і догляду немає. Яблуні вирощуються за тим же принципом, що і середньорослі дерева.
Жигулівське на карликовій підщепі починає плодоносити вже на 2-3 рік після посадки
посадка
Незважаючи на невибагливість у вирощуванні, слід все ж дотримуватися деяких умов при посадці саджанців яблуні Жигулівське. Посадка саджанців можлива і в осінній, і весняний сезони. Навесні молоді дерева необхідно саджати не пізніше кінця квітня, а восени – в останню декаду вересня.
Молоді дерева висаджують в родючий суглинних грунт. У болотистих і засолених грунтах саджанці не приживаються. У разі недостатньо родючі грунти її готують перед посадкою за допомогою додавання азотних добрив (кінський гній, сечовина). Якщо необхідності в додаткових добривах немає, то викопану лунку глибиною 60 см провітрюють природним шляхом.
Глибина викопують під посадку ями розраховується виходячи з первісної родючості грунту. Якщо землю потрібно насичувати додатковими добривами, то глибина ями повинна бути не менше 1 м. При цьому шари грунту в процесі копки поділяються на верхній і нижній. Надалі верхній шар змішується з добривами. Щоб забезпечити приплив кисню до кореневої системи саджанця, землю на дні ями потрібно ретельно розпушити.
Найкраще вибирати для посадки 1-2-річні саджанці. Обов’язково варто звернути увагу на їх коріння. Вони не повинні бути сухі, інакше саджанець НЕ приживеться. Оптимальна довжина кореневища становить близько 30 см з 2 скелетними і мичкова корінням.
При виборі місця для посадки майбутніх дерев слід враховувати, що яблуні сорту Жигулівське віддають перевагу сонячним ділянки. Дерева садять на відстані 3-4 м один від одного, вибираючи для сусідства низькорослі культури, які не перешкоджатимуть проникненню сонячного світла до втеч і кронах.
Перейдемо до опису посадки. У підготовлену яму необхідно засипати раніше знятий верхній родючий шар грунту, який попередньо змішується з 2 відрами кінського гною. Також в цю суміш слід додати 60 г калійного добрива і 100-150 г суперфосфату. Потім в яму поміщається саджанець. Відстань від кореневої шийки до рівня грунту має бути близько 3 см, щоб при подальшому осіданні ґрунту коріння саджанця не йшли глибоко і не стирчали назовні. Коріння в ямі потрібно розправити, засипати залишилася частиною підготовленого грунту, грунтовно утрамбувати.
Посадочні ями готують з осені. Якщо передбачається осіння посадка саджанців, то ями готують за 1 місяць до цього
З нижнього шару раніше викопаної неродючому грунту потрібно спорудити валик по периметру лунки, щоб вода не розтікалася. Після закінчення посадки здійснюється полив з розрахунку 2-3 відра на один саджанець.
У районах Сибіру дерева рекомендується вирощувати в стланцевой формуванні. Цей метод дозволяє краще захистити дерево від морозів, утеплюючи його і одночасно захищаючи від гризунів за допомогою ялинових гілок і шару снігу. Щоб виростити стланцевой дерево, через 2-4 тижні після посадки саджанця його гілки обережно пригинають до землі і фіксують дротом.
Формування стланцевой крони відбувається до початку плодоношення яблуні. Молоді пагони першу половину літа ростуть вгору, а в середині липня їх пригинають до землі і прив’язують.
Вирощувати яблуні в стланцевой формі зовсім не складно
Після посадки навколо саджанця замульчируйте грунт за допомогою торфу або перегною на висоту 6-7 см.
Час від часу рихлите лунку для правильного повітрообміну і проникнення води до коріння.
догляд
При правильному догляді зростання і подальша врожайність яблунь не змусять себе довго чекати.
обрізка
Обрізка яблунь починається в перший рік після посадки з метою відновлення рівноваги між зменшеною кореневою системою і розкидистою надземною частиною дерева, яка буде вимагати більше води і поживних речовин, ніж коріння зможуть забезпечити. У наступні 3-5 років молоді дерева годі й підрізати – видаляйте тільки надломлені і засохлі гілки. Вкоротити пагони слід в тому випадку, якщо дерево росте вгору дуже швидко.
Сухі, пошкоджені гілки дерев підлягають щорічній обрізці садовим ножем біля самої основи. Обрізка тоненьких гілочок здійснюється секатором, а зміцнілі гілки краще спилювати пилкою. Інструмент повинен бути чистим і дуже гострим, заточеним, як бритва.
Обрізку потрібно здійснювати тільки гострими і чистими інструментами
Місця зрізів рекомендується обробляти садовим варом. Також для обробки ран після обрізки гілок можна використовувати дезінфікуючий розчин з вапна з мідним купоросом в співвідношенні 10: 1.
Врахуйте, що миттєва обробка необхідна тільки для старих сухих гілок, а при обрізанні молодих гілок потрібно почекати хоча б добу.
Відео: весняна обрізка яблуні
підживлення
Перші 2-3 роки удобрювати яблуні немає необхідності, так як достатня кількість було внесено при посадці. Дорослі дерева удобрюють 3 рази за сезон. Перша підгодівля у вигляді 500 г сечовини або перепрілого гною на 1 дерево вноситься в середині весни. Другий раз підгодівлю вносять на початку цвітіння. Найкраще використовувати мінеральні азотні добрива, дотримуючись інструкції на упаковці, або рідкий пташиний послід або коров’як (¼ відра добрива на ¾ відра води).
Застосування нітрофоски на 10-15% підвищує урожай плодів
Після цвітіння яблуню буде не зайвим підгодувати нітрофской або гумату натрію, суворо дотримуючись інструкції на упаковці добрив.
Гумат натрію – стимулятор росту для збільшення приросту пагонів, зниження опадання, підвищення стійкості рослин до стресових факторів вегетаційного періоду в посушливі, вологі і холодні роки
полив
Незалежно від сезону висадки для молодих дерев полив обов’язковий. Найкращим часом для нього вважається ранній ранок або пізній вечір. На кожен місяць припадає приблизно 5-6 поливів. У період посушливого літа при недостатній вологості ґрунту потрібно поливати двічі в день через кожні 5-7 днів. На 1 молоде дерево досить 2-3 відра води.
Захист від хвороб і шкідників
Сорт яблуні Жигулівське стійкий до захворювання паршею. Проти борошнистої роси можна використовувати препарат Швидкість (2 мл на 10 л води) або Топаз (2 мл на 10 л води).
Найнебезпечнішим шкідником для цього сорту вважається плодожерка, а особливо її друге покоління. Щоб звести до мінімуму псування дерев і яблук, можна перед початком цвітіння 2 рази з інтервалом в 5-7 днів обприскати яблуні настоєм полину (25 мл настою розвести в 10 л води).
Розвішування в кронах дерев пучків полину також відлякує плодожерок. Коли старий пучок повністю втратить свій аромат, його варто замінити новим.
Пучки гіркого полину, розвішані в кронах дерев, відлякують яблуневої плодожерки різким неприємним запахом
Від інших шкідників рекомендується обприскувати дерева розчином карбофосу (70-90 г на 10 л води) після утворення зав’язей.
Навесні після обрізки пагонів яблуні білять для захисту кори від комах і шкідників. Це краще робити в суху і ясну погоду. Молоді дерева покривають крейдяним розчином, а старі – вапном.
Весняна побілка має на меті знищення шкідників, що зимують в корі
У зимовий період штамби вкривають руберойдом, мішковиною або обв’язують ялиновим гіллям для захисту від гризунів і зайців. У північних районах сорт яблуні Жигулівське вирощується стланцевой формуванням, тому взимку вкривається спеціальною сіткою і засипається шаром снігу.
Оскільки сорт среднеустойчив до заморозків, вибираючи засоби для захисту від мишей і зайців, варто поєднувати їх з утеплювачем. Наприклад, обв’язування стовбура ялиновими гілками служить одночасної і захистом, і утепленням.
Запилення
Сорт Жигулівське не є Самоплодность, тому яблуням потрібні перехресні запилювачі. Для цього підійдуть раннеосенніе і пізньоосінні сорти, наприклад, Антонівка звичайна, Аніс смугастий або Боровинка.
Фотогалерея: запилювачі для сорту Жигулівське
Сорт Боровинка добре росте в Центральному регіоні Росії і на півдні країни Аніс смугастий – старовинний цінний сорт Поволжя народної селекції Антонівка звичайна – найпоширеніший в середній смузі вітчизняний сорт яблук
Збір і зберігання врожаю
Сорт характеризується підвищеною врожайністю, однак через 5-6 років після першого збору плодів дерево плодоносить періодично. З одного дорослого дерева при належному догляді можна знімати по 200-250 кг. Щоб зібрані плоди зберегли свої смакові якості і зовнішній вигляд протягом певного часу, необхідно правильно організувати умови зберігання.
Сорт Жигулівське вважається високоврожайних і скороплідний, оскільки у віці 5-6 років кількість зібраних плодів становить до 250 кг з дерева
Збір врожаю припадає на першу декаду вересня, а в посушливе літо – на кінець серпня, проте повної зрілості плоди досягають через 2-4 тижні після зняття.
Дозрілі яблука не опадають, що полегшує збір врожаю і зберігає первинну якість плодів.
Зберігати плоди рекомендується в сухому прохолодному приміщенні з температурою від -2 до +4 градусів, в спеціальних дерев’яних ящиках або картонних коробах з отворами. При цьому яблука пересипають сухою деревною стружкою або обертають папером. В таких умовах термін зберігання яблук становить 70-90 днів.
Сорт яблуні Жигулівське завоював чималу популярність серед садівників за невибагливість у вирощуванні, відмінні смакові якості і привабливий товарний вигляд плодів. Швидкоплідність, високі врожаї, тривале зберігання і стійкість до парші роблять цей сорт унікальним.
