Подзимний посів овочів і зеленних культур – справа не така вже й рідкісне в садівничої практиці. Воно має ряд переваг, але разом з тим і складнощів, які відштовхують багатьох садівників від цього заняття. Разом з тим, освоївши подзимний посів, Ви має можливість обзавестися вітамінної зеленню і овочами навесні набагато раніше за інших.
Головне знати, що Ви хочете посіяти, в який час Ви збираєтеся це зробити і яким чином, яке місце вибрати під посадку і навіщо взагалі все це затівати. Якщо на всі ці питання Ви знаєте відповіді, тоді для Вас немає ніяких труднощів у процесі подзимних посадок. Якщо ж Ви щось не знаєте, але палко бажаєте випробувати щось нове в своїй практиці – саме час дізнатися про це.
Чи варто це робити?
Почнемо з питання про доцільність подзимнего посіву. Для цього розглянемо переваги, які цей самий посів дає:
-Ви істотно розвантажите посадочні роботи навесні, оскільки частина ділянки вже буде засіяна;
-Можна вже навесні порадувати себе свіжою соковитою зеленню і овочами власного вирощування, в той час, як інші про це будуть ще мріяти. До того ж, вирощену зелень і овочі можна продати, отримавши за це додатковий прибуток;
-Урожай від подзимних посадок Ви отримаєте на одну, дві або навіть три тижні раніше терміну дозрівання у рослин, посаджених навесні. Це дасть можливість звільнити частину ділянки і засіяти її чимось скоростиглим. Якщо немає бажання садити щось швидкоростуча, скористайтеся сидератами, які забезпечать на майбутній рік хорошу родючість грунту.
Однак у цього способу є і певна частка ризику. Вгадати поведінку погоди не можуть деколи навіть синоптики. Затримається зима, триватиме тепла осінь довше звичайного, і Ваші посадки дадуть сходи, що небажано перед настанням холодів. Також сніг може випасти на сиру землю, що спровокує її ущільнення. Це не кращим чином позначиться на швидкості росту і розвитку рослин згодом.
З чим можна зіткнутися при промаху
З чим ми можемо зіткнутися, якщо погода раптом з якоїсь причини піднесе черговий сюрприз:
-У моркви, буряка, редису, цибулі може піти стрілка, вони можуть зацвісти – все це можливо при тривалій теплій осені, коли здавалося б засинають рослини змушені продовжувати свій розвиток в незвичайних умовах;
-Урожай, який Ви отримаєте після того, як виростуть подзимние посіви, не має здатності довго лежати після збору;
-Терміни посіву часом доводиться визначати чисто інтуїтивно або навіть за народними прикметами. У різних регіонах зима приходить в різний час, а вгадати з її приходом складно навіть того, хто веде осілий спосіб життя і не залишає обжите місце протягом багатьох років. На синоптиків надії немає, їх помилки – теж явище звичайне;
-Те ж відноситься і до самої зими. Вона може бути як довгою, так і короткою. А може взагалі несподівано в самий розпал видати відлига, під час якої починають прокидатися квіти. І раптом слід нова хвиля снігу і холодів.
При таких несподіванок насіння з подзимнего посіву можуть вимерзнуть в перші ж холоду або навпаки, прорости при тривалому теплі. Після чого їх чекає та ж доля. Правда, цієї неприємності можна уникнути. Потрібно мульчувати посіви і посадки за допомогою гілля або інших засобів.
В цілому ж, ризик такого розвитку подій не так великий, щоб залишити затію з підзимові посадками. У разі вдалого розвитку подій Ви можете отримати відмінний результат.
Що можна посадити?
Звичайно, далеко не всі рослини, що висівають навесні, можна посадити восени. Але, тим не менш, список цей досить великий.
Крім уже названих буряка, редису, моркви і цибулі на ділянці можна висадити цибулю-севок, цибуля-порей або цибулю-чорнушки, а також зеленню культури типу кмину, пастернаку, кропу, листовий петрушки, шавлії, фенхеля, шпинату, крес-салату, щавлю, салату і селери.
Також сюди можна додати коріння хрону і катрана. Навіть картоплю можна спробувати посадити під зиму. Не дарма часто садівники знаходять навесні на своїй ділянці пророслу картоплю, яку пропустили в минулому сезоні. При цьому такі картоплини швидше дають урожай.
Вибираємо час і місце для посіву
Зазвичай час для подзимних посівів приходить тоді, коли температура повітря знижується до нуля, а температура ґрунту знаходиться в межах двох-чотирьох градусів вище нуля. Днем грунт здатна трохи прогрітися і відтанути.
Найкраще місце для цього типу посіву – то, яке швидше за все прогрівається навесні і при цьому так само швидко підсихає.
Таким чином, місця з застоюється водою не підходять. Крім того, таке місце має добре висвітлюватися сонцем і при цьому бути захищеним від вітру. Кращий варіант – зробити посадки на пагорбі або південному схилі.
Але якщо таких місць не знайдеться, а рівень землі на ділянці в цілому такий, що вода навесні піднімається досить високо, грядки знадобиться підняти на 15-20 см. Ще краще підняти їх на 30-40см. Іноді проводяться посіви на грядках висотою до 80 см. Проте, досвідчені садівники радять завжди піднімати грядки хоча б на 15см навіть там, де вода швидко йде. Виняток становлять лише піщані ґрунти, швидко висихають навесні.
Готуємо грунт для посівів
Для подзимних посівів земля повинна бути легка і багата поживними речовинами. Якщо Ви освоюєте новий для Вас ділянку, краще спробувати подзимние посіви тільки на одній грядці, залишивши інші для сидератів.
Підготовка грядок відбувається ще в вересні. Як інструменти для розпушування грунту використовують плоскорез або ручної культиватор. Для досягнення кращого ефекту, краще розкидати компост або перегній, після чого почати рихлити ґрунт.
Якщо осінь видалася сухою, то не зайвим буде влаштувати грядці полив, щоб пробудити бур’яни, які під час розпушування будуть підрізані, перемелені і стануть добривом за час зими.
Перед посадкою зробіть канавки глибиною в 1-4см, а в випадку з цибулею-пореєм 10-15см. Можна заготовити заздалегідь компост або грунтосуміш і тримати її в теплому місці до моменту посадки.
Готуємо і сіємо насіння (відео)
В цей час з насінням трохи простіше. Їх не потрібно вимочувати, щоб прискорити прокльовування паростків, адже восени нам зовсім це не потрібно.
Деякі садівники застосовують при посадці насіння стрічки або глиняні капсули, які можуть стати хорошим захистом від гризунів.
Що стосується стрічки, то тут справа смаку. Далеко не кожен захоче з нею возитися. Зате з капсулами ніякої метушні – посадив і спокійний.
Що стосується кількості висіваються насіння, то на цей рахунок є багато думок. Вважається, що восени їх кількість краще збільшити на третину або наполовину. Однак при дружних сходах рослини можуть заважати один одному. Тому простіше залишити кількість насіння колишнім.
У кожної рослини своя величина заглиблення. Морква і салат можна садити на глибину до півтора сантиметрів, кріп і цибулю-чорнушки до двох, буряк і листову петрушку до двох з половиною. Шпинат можна сіяти на трисантиметровим глибину, а цибуля-севок до чотирьох сантиметрів за умови, що розмір цибулинок не перевищуватиме один сантиметр.
Окрема розмова про лук-порее. Для нього викопують канавку в десять сантиметрів, але прикопують тільки на два. Інша глибина накривається мульчею, яку треба буде зняти навесні, щоб швидше прогріти грунт. Далі вже буде потрібно підсипати землі в міру зростання цибулі.
Селера має настільки маленькі насіння, що прикопувати їх в землю не має сенсу. Можна тільки злегка присипати торфом або компостом або навіть снігом. Якщо занадто сильно засипати насіння – вони можуть і не прорости.
Редис можна посіяти рядами або не морочитися і просто розкидати насіння на грядці, після чого присипати землею або компостом.
Якщо Ви не встигли здійснити передзимових посадки перед першим снігом, то нічого ще не втратили. Сніг можна прибрати і посадити насіння, прикривши їх торфом, компостом або грунтом. Таке насіння теж повинні успішно зійти навесні.
Доглядаємо за посівами
Мульчування торфом, грунтом або компостом не дасть утворитися скоринці, що дасть можливість грунті дихати, а насіння насичуватися киснем. Крім перерахованих варіантів можна використовувати лапник або іншу мульчу.
Після того, як сніг зійде, лапник або світлу мульчу знімають, щоб дати землі краще прогрітися.
Також для гарного прогріву можна використовувати плівку або агроволокно, яким вкривають грядку зі сходами. Так можна отримати урожай швидше.
При правильному підході і успішному розвитку подій, не залежних від Вас, в першу чергу залежать від погоди, результат не забариться з’явитися. У подзимнего посіву досить плюсів і не так багато мінусів, щоб обходити його стороною. До того ж, навіть якщо погода буде не найкращою, напевно щось з посіяного Вами виросте і порадує урожаєм. Досить зазначити, що пастернак, шпинат і щавель досить стійкі до морозів і з великою часткою ймовірності переживуть холоду навіть при невдалому збігу обставин. Правда, щавель при подзимнем посіві буде злегка зволікати, а набирати силу по ходу наступного сезону, тому не дивуйтеся і чекайте врожаю в другій половині літа.
