Я б хотіла розповісти, як ми вирощуємо брюссельську капусту. Зять у мене дуже любить її, і тому ми часто купували її в магазині заморожену. Але ж своя капуста краще покупної, тому ми з дочкою вирішили спробувати її виростити. Публікацій про те, як це робиться, ніде не знайшли. Вирішили, будь що буде. На конверті з насінням було сказано, що для дозрівання потрібно 112-122 дня, тому насіння на розсаду посіяли 20 лютого в домашній грунт. Капуста чомусь довго не сходила, але потім все-таки з’явилися ріденькі сходи. Довго ми їх вирощували, перш ніж распикировать. Але все-таки капуста прижилася в паперових стаканчиках, і 16 травня ми висадили її на постійне місце в город, в шаховому порядку, за схемою 50 на 100 см. Таким же способом на наступну грядку висадили звичайну капусту. А що далі робити, не знали.
Догляд вели однаковий, поливи та підживлення проводили одночасно. Коли брюссельська капуста пішла в зростання, ми зрозуміли, що їй не вистачає відведеного місця. Листя ростуть занадто довгі, але обривати не можна, так як в їх пазухах утворюються маленькі качанчики. У міру того як ці кочанчики дорослішають, лист стає жовтим, сохне і відпадає сам по собі або від дотику. А зріти кочанчики починають знизу, так що стебло цієї капусти виростає до метра і більше. У нас в селі її ніхто не вирощує. Всі сусіди дивувалися: що це за диво росте на нашому городі?
Кущі між собою зімкнулися листям, внизу не вижив жоден бур’ян. І все-таки ми її виростили! Прибирали вже на початку листопада. Так, але куди ж складати кочанчики? Морозилки вже забиті іншими овочами і ягодами. Тоді вирішила я прибрати зі стовбура листя з коренем і підвісити стебло разом з качанчики в теплиці. Теплиця була вже звільнена від врожаю, і місце там було. Підвісила стебла вниз головою, і було б все прекрасно, але … Після морозів настала відлига на тиждень, через яку кочанчики відтанули. Цей лист я пишу до того, що навіть якщо культура незнайома, і невідомо, як її вирощувати, все одно потрібно пробувати, і у вас вийде.
Так, ще, мало не забула. Брюссельську капусту потрібно садити окремо від звичайної капусти, так як вони, мабуть, переопиляются. У багатьох качанів звичайної капусти між нижніми листям виросли довгасті кочанчики довжиною 10-12 см і 5-6 см в діаметрі.
В цьому році знову будемо вирощувати брюссельську капусту, але вже не будемо допускати зроблених в минулий раз помилок.
