Користь і шкода полуниці для здоров’я відомі практично всім садівникам Користь і шкода полуниці для здоров’я відомі практично всім садівникам, але з лісовою ягодою не все так однозначно. Щоб оцінити користь для здоров’я і організму людини, необхідно знати не тільки вміст вітамінів у ягодах, але і повноцінний хімічний склад. Враховуючи, які корисні компоненти містить польова, або дика, і садова ягода, легко з’ясувати, скільки ягоди можна і потрібно з’їдати в день.
Вміст вітамінів і хімічний склад
Корисні і лікувальні властивості мають не тільки плоди суниці, але й листя цієї ягідної культури. У лісової ягоди розміри менше, але вона містить більше корисних речовин. Хімічний склад садовій і луговий ягоди має кілька відмінностей, які слід обов’язково враховувати перед вживанням.
Суниця Білки Жири Вуглеводи, Харчові волокна Калорійність Садова ягода, або полуниця 0,8 г 0,4 г 7,5 м 2,2 м 41 кКал Лісова ягода 0,7 м 0,3 м 7,7 м 2,0 м 32 кКал
Корисні і лікувальні властивості мають не тільки плоди суниці, але й листя цієї ягідної культури
Лісова ягода містить вітаміни:
- показники бета-каротину – 7,0 мкг;
- вміст тіаміну – 0,03 мг;
- вміст рибофлавіну – 0,022 мг;
- показники ніацину – 0,386 мг;
- вміст пантотенової кислоти – 0,125 мг;
- показники піридоксину – 0,047 мг;
- вміст фолієвої кислоти – 24,0 мкг;
- вміст аскорбінової кислоти – 58,8 мг;
- показники токоферолу – 0,29 мг.
У лісової ягоди розміри менше, але вона містить більше корисних речовин
Склади лісової і садової ягоди також відрізняються кількістю основних макро – і мікроелементів.
Назва елемента Садова ягода Лісова ягода Калій 161,0 мг 153 мг Кальцій 40,0 мг, 16 мг Магній 18,0 мг 13 мг Натрій 18,0 мг 1 мг Фосфор 23,0 мг 23 мг Залізо 1,2 мг 0,41 мг Марганець 0,2 мг 386 мкг Мідь 0,125 мг 125 мкг Цинк 97,0 мкг 140 мкг
Корисні властивості полуниці широко використовуються не лише в сучасній косметології, але і в медицині
Садова ягода містить вітаміни:
- показники ретинолу – 0,03 мг;
- вміст тіаміну – 0,03 мг;
- показники рибофлавіну – 0,05 мг;
- зміст ніацину – 0,3 мг;
- показники піридоксину – 0,06 мг;
- показники фолієвої кислоти – 20,0 мкг;
- вміст аскорбінової кислоти – 60,0 мг;
- вміст токоферолу – 0,8 мг;
- показники біотин – 4,0 мкг.
Листочки лісової суниці також володіють корисними властивостями. Їх збирають і потім заготовляють рано навесні, до цвітіння. Листя знаходять застосування як в офіційній, так і в народній медицині. Висушений суничний аркуш входить в багато трав’яні збори.
Полуниця: корисні властивості (відео)
Ягоди полуниці добре зарекомендували себе при лікуванні неврастенії
Відвар з листя лісової суниці корисний при підвищеному потовиділенні і застосовується при наявності запальних процесів шлунково-кишкового тракту. Ягоди і рослинна сировина широко використовуються в косметології при виготовленні лосьйонів, кремів, тоніка і маски. Листя має регенеруючою властивістю і надають відновлюючу дію на мікроскопічні пошкодження шкіри.
Шкоду для здоров’я ягоди і листя
Протипоказання до вживання зібраного врожаю нечисленні. Ягода суниці садової або лісовий може завдати шкоди в наступних випадках:
- ідіосинкразія і прояв висипки на поверхні шкіри, а також слизових оболонках очей;
- ускладнена вагітність і схильність до самовільним абортів та невиношування;
- ниркові кольки, що супроводжуються гарячковими станами, а також нагноєннями у ниркових мисках або вираженою гематурією;
- наполегливі і тривало продовжуються жовчні коліки;
- тифлит і перитифлит, а також запалення червоподібного відростка сліпої кишки;
- гіперсекреція шлункового соку, що супроводжується печією і болями;
- кислотний катар шлунка в стадії загострення або нестійкої ремісії;
- слизовий катар кишечника у стадії загострення або нестійкої ремісії.
Відвар з листя лісової суниці корисний при підвищеному потовиділенні
Не рекомендується використовувати суницю лісову або полуницю при наявності індивідуальної непереносимості. Протипоказання загальні як для свіжої, так і висушеної і замороженої ягоди.
Лікувальні властивості
Ягоди суниці є джерелом вітамінів і здатні надати неоціненну допомогу при профілактиці і лікуванні авітамінозів. Стигла ягода здатна нормалізувати травлення і є прекрасним засобом для збудження апетиту. Високий вміст заліза надає стимулюючу дію на кровотворення, тому використання стиглої ягоди дуже корисно при великих крововтратах і анеміях.
До складу ягоди входить достатня кількість пектинових речовин, які здатні зв’язувати токсини і солі важких металів, що дозволяє прискорити процес виведення токсинів з організму. Високий вміст органічних кислот сприяє розчиненню каменів. Широке застосування знаходять суничні листочки і кореневище, мають в’яжучі й протизапальні властивості. Відвари і настої мають кровоспинну і сечогінною властивостями, а також покращують відтік жовчі.
Як доглядати за полуницею (відео)
Добре відомо лікувальну властивість гомеопатичного засобу «Фрагарія». Даний препарат виготовляється з свіжої ягоди лісової суниці і використовується для нормалізації функцій травлення та з метою зниження виражених проявів при кропив’янці.
Свіжі ягоди є хорошим дієтичним продуктом і рекомендуються в дієтичному харчуванні для відновлення сил і зниження надмірної ваги. Корисні властивості стиглої ягоди незаперечні, тому цю культуру можна сміливо рекомендувати при необхідності набратися сил і здоров’я на весь довгий зимовий період.
