Диня «Торпеда» є рослиною з сімейства Гарбузові Диня «Торпеда» (лат. Cucumis melo) є рослиною з сімейства Гарбузові, або Cucurbitaceae, роду Огірок, або Cucumis. Ця популярна у споживачів баштанна культура включає в себе значну кількість різноманітних підвидів і форм, включаючи і диню «Торпеда». Стигла диня завжди виділяє дуже солодкий, тонкий і ніжний, характерний динний аромат. Її можна в’ялити, сушити, переробляти на динний мед, а також використовувати для приготування повидла або смачних і корисних цукатів.
Характеристика та особливості
Відомий у споживачів сорт дині «Торпеда» на території Узбекистану прийнято називати «Мірзачульскій». Батьківщиною цього сорту є територія Малої і Середньої Азії.
Диня під назвою «Торпеда» відноситься до пізніх сортів, які добре переносять транспортування. Повністю доспілі плоди володіють привабливою довгастою формою і характеризуються вираженим жовтим забарвленням шкірки з покриттям сіточкою. М’якоть стиглих динь завжди дуже соковита, білого кольору, має неперевершений смак і добре виражений, але дуже тонкий і ніжний аромат.
Диня під назвою «Торпеда» відноситься до пізніх сортів, які добре переносять транспортування
Основні критерії вибору
Диня «Торпеда» володіє відмінною соковитістю і перевершує за цим показником плоди таких популярних у нашій країні сортів, як Колгоспниця«,» Гуляби» і «Тайська».
Не рекомендується купувати диню сорту «Торпеда» до середини серпня або навіть першої декади вересня, так як природний термін визрівання цієї популярної культури пізній. У плодах, представлених на ринку в більш ранні терміни, міститься надмірна кількість пестицидів, а також небезпечних для здоров’я нітратів. Смачної і максимально корисною диня буває на стадії повного дозрівання.
Диня «Торпеда»: опис сорту (відео)
М’якоть дині під назвою «Торпеда» містить значну кількість корисних для організму людини речовин
Користь дині не оспорюється. Динна м’якоть насичує організм такими вітамінами, як А, В1, В2 і С, а також містить хлор, калій, кальцій, натрій і залізо. Ця баштанна культура показана до вживання практично всім, крім хворих на цукровий діабет та осіб, які страждають нирковими захворюваннями. Захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення також є протипоказанням для вживання дині.
Таким чином, з медичної точки зору, диню «Торпеда» рекомендується використовувати в наступних цілях:
- виведення зайвої рідини з організму завдяки наявності у дині сильних сечогінних властивостей;
- очищення кишечника, обумовлене високим вмістом клітковини;
- виведення з організму продуктів розпаду і різних токсичних речовин;
- заспокійливе і антидепресивну дію на організм;
- виведення з організму шкідливого холестерину;
- підвищення захисних властивостей та імунітету організму;
- підвищення гемоглобіну при недокрів’ї і залізодефіцитної анемії.
З медичної точки зору, диню «Торпеда» рекомендується використовувати при очищенні кишечника
Категорично забороняється після вживання дині пити молоко або будь-які інші молочні продукти, а також алкоголь або холодну воду. Таке харчове поєднання часто стає причиною сильного отруєння. Рекомендується приймати будь-яку їжу не раніше, ніж через півгодини після вживання дині.
Харчова цінність та показники калорійності
Стигла м’якоть дині під назвою «Торпеда» характеризується вмістом занадто великої кількості вуглеводів при невисоких показниках калорійність продукту. У середньому на 100 г м’якоті припадає 0,6 г білків, 0,24 г жирів і 7,7 г вуглеводів. Процентне співвідношення білків, жирів і вуглеводів становить 7,1 : 2,8 : 90,1. Середня калорійність становить 35,7 149 Ккал або кДж. Невисока калорійність дозволяє використовувати диню цього сорту в дієтичному харчуванні.
Як вибрати диню (відео)
Різноманітні монодієти, які засновані на використанні в їжу дині, допомагають вивести накопичені організмом шлаки. Однак захоплюватися таким харчовим режимом не рекомендується, так як сорт має виражену сечогінну ефектом. Саме з цієї причини небажано дотримуватися динної дієти більше трьох днів. Слід пам’ятати, що калорійність сушеної дині практично в три рази перевершує за кількістю калорій «Торпеду» в сирому вигляді. На 100 г сушеної дині припадає близько 340 ккал, що слід враховувати при вживанні плодів цієї баштанної культури під час дієти.
