Садові рослини прийнято ділити на два типи – їстівні та декоративні. Однак є приклади поєднання відмінної декоративності з приємним смаком. В даному випадку мова піде про суничному фізаліс. Так-так, родича того самого декоративного фізаліса, який ми всі звикли називати китайським ліхтариком. На нього можна не тільки помилуватися, а й з’їсти його плоди.
Фізаліс суничний – який він?
Однорічний морозко, капский карликовий агрус, суничний томат, барбадоський фізаліс – всі ці назви присвоєні одному і тому ж рослині – герою нашої розповіді. Однорічна самозапильна рослина, яка з рівним успіхом можна виростити як на садовій ділянці, так і на підвіконні – відмінний вибір для тих, хто любить садити щось незвичайне.
До слова, часто садівники воліють пробувати щось зовсім екзотичне і складне, в той час як є набагато більш привабливі і прості в догляді варіанти. Напевно справа за часом. Фізаліс тільки набирає популярність, і інтерес до нього тільки зростає.
У висоту він виростає до 35-40см, його стебла або стеляться, або підняті над землею. На кущі дозрівають ягоди діаметрів 6-12мм і вагою від 3 до 5 грам. Помаранчевий колір плодів нагадує нам не те хурму, не те мандарин, в загальному, викликає тільки позитивні емоції. Вони посилюються, коли відкриєш приємний суничний аромат плодів і спробуєш їх на смак, до слова, солодкий. А ось незрілі плоди за смаком більше нагадують паслін. Дозрілі ягоди часто пускають на варення, має незвичайний смак. Інший варіант використання – висушування до стану родзинок.
Фотогалерея суничного фізалісу
Спеющей плоди фізалісу Зелені ліхтарики фізаліса Квітучий і дозріває ліхтарик-фізаліс Стиглі плоди фізалісу
Фізаліс в домашніх умовах
Є у фізалісу одна особливість, через яку доводиться вирощувати його тільки розсадним способом. Це період його вегетації, що становить 100 днів. З огляду на, що в трьох літніх місяцях днів в сукупності виходить менше, а на травень, як і на вересень, в плані теплої погоди покладатися беззастережно не можна, то посаджене насінням прямиков у відкритий грунт рослина, швидше за все, вимерзне.
Насіння суничного фізалісу – кращий спосіб розведення цієї рослини
Придбати насіння суничного фізалісу не так складно. Він, звичайно, не настільки поширений, як огірки і томати, але все ж і в число особливо екзотичних і рідкісних культур теж не входить. Для нього купується грунт під томати або перець. Насіння кладуться в мішечок з вати і марлі і на двадцять хвилин поміщаються в насичений рожевий розчин марганцівки. Потім слід перекладка в розчин Епін на дванадцять годин. Препарату повинно бути взято дві краплі на 100 мл прохолодної кип’яченої води. Потім насіння висушують до тих пір, поки вони не починають легко розділятися.
Кращий час для цього – березень. Не потрібно висівати насіння глибоко. Для висадки землю потрібно ущільнити і зволожити. Насіння викладаються зверху і присипаються свіжої пухкої грунтом товщиною 1 см, який теж злегка ущільнюють.
Найкраще насіння сіяти в касети і прикрити склом для забезпечення кращого проростання. Вони поміщаються в тепле місце, і як тільки сіянці проростуть, скло можна буде зняти і провітрити їх.
Тепер фізаліс необхідно буде вирощувати на світлі, періодично і в міру поливаючи його теплою водою. Краща температура для вирощування розсади – + 20 … + 22 градуси.
З огляду на природні та погодні умови наших широт, суничний фізаліс можна вирощувати тільки через розсаду. Виняток становлять лише південні регіони
Догляд за розсадою
Через деякий час на рослинах з’являється 3-5 листочків. В цей час їх пора пікірувати в торф’яні горщики, прікапивая до першого листя. В цей же час йде вибракування НЕ пророслих і сильно відстають у розвитку слабких сіянців. Часто їх число досить велике. Також потрібно враховувати, що у разі недостатнього освітлення, а також підвищеній температурі сіянці будуть витягатися.
Після пікіровки рослини підживлюють комплексним добривом для овочевої розсади. Два-три рази на тиждень сіянці добре поливають.
У квітні, коли встановлюється тепла погода, починають гартувати сіянці. Їх виносять на вулицю в світлий час доби, на ніч несучи назад в будинок. Найкраще для загартування підійде балкон з холодним склінням, де температура тримається трохи вище вуличної, і гарт буде відбуватися поступово. Спочатку варто залишати рослина на пару-трійку годин, поступово підвищуючи час перебування на вулиці.
Перший час після пересадки у відкритий грунт фізаліс суничний потрібно тримати під плівковим укриттям
На початку або середині травня рослини висаджують в грунт під плівкове укриття. Зазвичай до цього моменту рослини мають вік 40-50 днів. Якщо сіянці витягнулися, їх потрібно розташувати під нахилом.
Важливий момент – як представник сімейства пасльонових, фізаліс не любить зайву вологість, тому в період вирощування під плівкою не створюйте надлишок води при поливі.
Вирощування у відкритому грунті
Місце, де буде рости фізаліс, потрібно підготувати заздалегідь. Вноситься перегній, компост, несвіжий гній, торф або зола. Органічні добрива замінюються комплексними мінеральними. Якщо рН грунту нижче 4,5, необхідно провести вапнування.
Місце для посадки вибирається або відкрите, або в півтіні. Добре садити фізаліс там, де до цього росли огірки, бобові, капуста і різні коренеплоди.
Перший раз фізаліс потрібно підгодовувати під час цвітіння рослин, що має в цей момент масовий характер. Другий раз – коли утворюються плоди, а третій через дві-три тижні. Для підгодівлі використовуються мінеральні добрива: аміачної селітри – 10гр, суперфосфат – 10-15гр, калійна сіль – 10-15гр, все це розбавляється в 10 л води. Розчин використовується з розрахунку 10л на квадратний метр. Ще варіанти підгодівлі – гнойова жижа в співвідношенні 1:10 і пташиний послід – 1:15. Ці розчини виливаються по півлітра на кожен кущ.
Суничний фізаліс виглядає красиво і на смак приємний
Садять фізаліс у відкритий грунт за схемою 30х30 методом перевалки.
Систематичні поливи здійснюють до середини серпня, потім поливи скорочують, прискорюючи тим самим процес дозрівання плодів. Фізаліс досить терпимо ставиться до спеки і посухи, в жарку погоду його поливають двічі на тиждень, а при наявності середньої кількості опадів і помірної температури – раз в тиждень. Крім поливів проводиться періодична підгодівля, розпушування і підгортання культури.
Збір плодів
Оскільки дозрівають плоди фізалісу поступово, отримувати їх можна до настання перших холодів. Обсипалися ягоди не втрачають своїх властивостей і так само придатні до вживання. Якщо ж весь урожай визріти до заморозків не встигає, варто його зібрати і перенести в тепле приміщення, де він дозріє. Крім цього практикується викопування фізалісу і підвішування його за корінці в сараї. В цьому випадку плоди також зможуть дозріти.
Плоди суничного фізалісу – маленькі, з солодкуватим незвичайним смаком, гарні для варення
Вирощування фізаліс нескладно саме по собі в принципі, як і вирощування інших пасльонових. Крім того, рослина досить невибагливо, і якщо у Вас в будинку є вікно, що виходить на сонячну сторону, Ви можете виростити суничний фізаліс у себе вдома, не боячись заморозків. При достатньому освітленні плоди виростуть такими ж смачними і солодкими, як у відкритому грунті.
